Bu lezzetli tarifi nezaket Lekha Menon. Pişmesi kolay ve çok lezzetli, hepsini tek başımıza yiyebiliyorduk. Tabii ki, sıcak chapatis veya pilav ve en sevdiğiniz dana ile birleştirmeyi seçebilirsiniz!
Ne İhtiyacınız Var
- 3 büyük kabak
- 3 çorba kaşığı. bengal gram unu
- besan )
- Tadı tuz
- 1/2 çay kaşığı. Zerdeçal tozu
- 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber tozu
- 1 çay kaşığı. Kimyon tozu
- 1 çay kaşığı. kimyon tohumları
- 1 çay kaşığı. hardal tohumu (ajwain, bishop otu)
- 3 çorba kaşığı. sebze / kanola / ayçiçek yağı
Nasıl yapılır
- Kabağı iyice yıkayın ve kurulayın. Şimdi uzunlamasına çeyrek kesilir ve sonra 1 "adet haline gelir.
- Kesilmiş kabakları büyük bir karıştırma kabına koyun. Bengal gram unu, zerdeçal, kimyon ve kırmızı biber tozlarını ekleyin, tadı tuzlayın ve tüm kabak parçalarını kaplamak için iyice karıştırın. Daha sonra için bir kenara tutun.
- Yağı sıcak olana kadar orta ateşte derin bir tavada ısıtın.
- Kimyon ve ajwain tohumlarını ekleyin ve spluttering'i durdurana kadar pişirin. Şimdi kabak ekleyin ve iyice karıştırın.
- Alevleri pişirin ve bengal gram un kaplaması pişirilene kadar pişirin - altın görünecek ve pişmiş bir aromayı bırakacak. İdeal olarak, kabak da bu kez pişecek.
- Chapatis veya pilav ve en sevdiğiniz daal ile sıcak servis yapın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 19243102 |
| Toplam yağ | 401,670 g |
| Doymuş yağ | 94,008 g |
| Doymamış yağ | 22,254 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 6,993,903 mg |
| Karbonhidratlar | 3,492,861 g |
| Diyet lifi | 1,191,710 g |
| Protein | 1,406,408 g |