Çok amaçlı unun yerine beyaz kepekli unun kullanılması, bu Klasik Yulaf Ezmesi Üzüm Çerezlerine sağlıklı ve eksiksiz bir tane maketini verir. Kurabiye daha boyutlu bir lezzet veren hem altın hem de karanlık kuru üzümleri kullanmayı seviyorum ve güzel görünüyor. Tabii ki, karisimlar ile oynayin - kuru cranberries veya tart kirazlari deneyebilir ya da kuru üzüm, ayçiçeği tohumu veya çikolatayı biraz kuru üzümün yerine ekleyin. Sütlü yulaf ezmesi kurabiye mi arıyorsunuz? Hindistan cevizi yağı yerine margarinle yapılan ve yulaf ezmesi beyaz tam buğday ununu da içeren bu Yulaf Ezmesi Üzümlü Kurabiye Çikolata ve Fındıklı Kurabiye ile deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak tereyağı (1 sopa, tuzsuz, yumuşatılmış)
- 1/2 bardak açık kahverengi şeker
- 1/2 bardak şekeri (granüle)
- 2 büyük yumurta
- 1 1/2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 1/4 bardak çok amaçlı un (veya beyaz kepekli)
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 2 bardak yulaf (haddelenmiş)
- 1 bardak kuru üzüm (veya 1/2 bardak koyu kuru üzüm ve 1/2 fincan altın kuru üzüm)
Nasıl yapılır
1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın. Hat 2 büyük fırın yapraklarını parşömen kağıdıyla ve kenara koyun.
2. Tereyağını, kahverengi şekeri ve toz şekerlemeyi geniş bir kapta veya balon çırpma aparatıyla donatılmış elektrikli bir stand mikserin çalışma kasesine yerleştirin. Elektrikli çırpıcı, büyük bir kaşık veya ayaklı mikser kullanarak tereyağı, esmer şeker ve toz şeker pürüzsüz hale gelinceye kadar krema sürün. Yumurta ve vanilyayı ekleyin ve iyice birleştirilene kadar dövün.
3. Başka bir büyük kapta, un, tarçın, kabartma tozu ve kabartma tozu birleştirmek için temiz ve kuru bir çırpma teli kullanın. Kuru malzemeyi ıslak bileşenlere ekleyin ve iyice birleştirilene kadar yaklaşık 1 dakika boyunca dövün veya karıştırın.
4. Yulaf ekleyin ve birleştirmek için düşük karıştırın veya karıştırın. Kuru üzüm hamuruna eşit olarak dağıtılana kadar kuru üzümleri karıştırın. (Hamur kalın olacak, bu nedenle, bir karıştırıcı kullanmıyorsanız, temiz, kuru ellerle karıştırmak en kolay olabilir!)
5. Bir çay kaşığı veya kurabiye keki kullanarak, hamurun üzerine 1 "ayrı hamurun üzerine toplanmış ceviz büyüklüğündeki toplar bırakın. Önceden ısıtılmış fırında hafif altın rengine kadar pişirin ve merkezde 11-13 dakika bekleyin. fırında bir ıspatula ile bir tel rafa aktarmadan önce fırın tepsisine 1 - 2 dakika soğumaya bırakın. (Çerezler fırında yumuşak olacak, ancak soğudukça sertleşecektir.) Kalanla tekrarlayın. kurabiye hamuru.
6. Hava geçirmez bir kapta saklanmadan önce çerezlerin tamamen soğumasını bekleyin. Çerezler oda sıcaklığında bir haftaya kadar ya da 3 aya kadar dondurucuya iyi bir şekilde sarılacaktır. Keyfini çıkarın!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 114 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 82 mg |
| Karbonhidratlar | 17 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |