Susan Portman, ustaca yemek yapmayı bilen çok yetenekli bir sanatçı. Annesinin Sweet and Sour Dilgue tarifini şiddetle tavsiye ediyor. Susan, Sukkot'un Yahudi bayramı için bu ihale ve lezzetli koşer et yemeklerini servis etmeyi sever.
Ne İhtiyacınız Var
- 2.5 pound (1 kilogram) Turşu Dil
- Dilimlenmiş 1 soğan
- 2 defne yaprağı
- 3 bütün baharat
- 1 15 ons domates sosu yapabilirsiniz
- 1 15-ons su (domatesin üstünden doldurarak ölçebilirsiniz)
- Bir limon suyu
- 3/4 su bardağı kahverengi şeker
- 1/2 bardak koyu kuru üzüm
Nasıl yapılır
1. Bir tencereye dil, soğan, defne yaprağı ve tüm baharatı koyun. Soğuk su ile örtün. Kapak kabı. 2 saat orta ateşte pişirin.2. Soğuk. Dil ılık iken, kabuğu. Ardından, dili - ucu arkaya - orta genişlikte şeritler halinde dilimleyin.
3. Ayrı bir tencerede, domates sosunu, suyu, limon suyunu ve kahverengi şekeri birleştirin. Dilimlenmiş dil ekleyin. Bu sosta dilinizi orta-düşük ısıda bir saat daha ya da dil ihale edene kadar pişirin. Pişirmenin son yarım saatinde kuru üzümleri ekleyin.
İPUÇLARI:
1. Zaten baharatlı olduğu için turşu dilini kullanmak en iyisidir.
2. Bu aynı sos köfte için kullanılabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 823 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 68 mg |
| Karbonhidratlar | 173 g |
| Diyet lifi | 10 g |
| Protein | 28 g |