Bu kolay tatlı patates krepleri biraz küçük hindistan cevizi ile hafifçe baharatlıdır. Muhteşem bir sonbahar kahvaltısı ya da brunch yemeği yaparlar. Dilimlenmiş kavun veya portakal dilimleri ile birlikte pişmiş domuz pastırması veya sosis dilimleri ekleyin. Akçaağaç şurubu, baston şurubu veya bir elma şarabı şurubu , bu harika tatlı patates krepleri için mükemmel seçimdir. Bu tatlı patates kreplerini, onları iltifat etmek için aromalı tereyağı yaparak geliştirin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak
- çok amaçlı un
- 3 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı toprak hindistan cevizi
- 1 1/4 bardak tatlı patates * (ezilmiş ve pişmiş, aşağıdaki talimatlara bakınız)
- 2
- yumurtalar (dayak)
- 1 1/2 bardak süt
- 1/4 bardak tereyağı (erimiş)
Nasıl yapılır
- Kuru malzemeleri büyük bir karıştırma kabında birleştirin ve iyice karıştırmak için karıştırın veya çırpın.
- Başka bir kapta, yumurtaları sütü çırpın. Tatlı patatesleri ve eritilmiş tereyağı ekleyin.
- Tatlı patates karışımını kuru malzemelere ekleyin ve karıştırılana kadar karıştırın.
- Orta ısıda hafifçe yağlanmış bir ızgara veya tava ısıtın. 1/4-bardak ölçü veya büyük kaşık veya kepçe kullanarak, meyilli ızgaraya bırakın ve altta kahverengileşinceye kadar pişirin. Kenarlar kuru bakmaya başlayacak ve kreplerin yüzeyinde kırılan kabarcıklar olacaktır. Diğer tarafa dönün.
- Krepleri favori şurubunuzla tereyağlayın.
tatlı patates püresi
Yaklaşık 1 paund tatlı patates soyun ve parçalar halinde kesin. Tatlı patates parçalarını orta bir su tenceresine koyun ve yüksek ısıda kaynatın. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin, tavayı kapatın ve yaklaşık 10 ila 15 dakika ya da tatlı patatesler çatal-ihale edilene kadar pişirin. Pürüzsüz hale gelinceye kadar süzün ve ezin veya karıştırın.
Pişirme İpuçları ve Madde İkameleri
En iyi lezzet için bütün hindistancevizi rendeleyin.
Ekstra lezzet ve doku için krep hamuruna 3 ila 4 yemek kaşığı rendelenmiş tatlı elma ekleyin.
Daha tatlı krepler için 1 veya 2 yemek kaşığı toz veya kahverengi şeker ekleyin.
Aromalı Butters
Tarçın-Bal Yağı - 4 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağını 1 çorba kaşığı bal ve 1/8 çay kaşığı tarçınla birleştirin.
Portakal Ezmesi - 2 yemek kaşığı toz şeker, 1 çorba kaşığı portakal kabuğu ve 2 tatlı kaşığı portakal suyu ile 4 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağı birleştirin.
Maple Butter - 4 yemek kaşığı yumuşatılmış tereyağını 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu ile birleştirin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 85 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 38 mg |
| Sodyum | 488 mg |
| Karbonhidratlar | 12 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |