Tavuk Loaf tam olarak bir köfte değil çünkü pişmiş kıyılmış tavukla yapılır . Ve gerçekten bir güveç değil, çünkü onu dilimlere ayırdınız. Ama lezzetli! Kendiniz yaptığınız yumuşak taze ekmek kırıntılarını kullandığınızdan emin olun, kutudan çıkan kuru türden değil. Kurutulmuş kırıntılar çok fazla nemi emecek ve elde edilen çanak çok kuru olacaktır.
Bu alışılmadık, eğlenceli ve kolay tarifi soğuk ve yağmurlu bir gecede rahat ve ev gibi bir akşam yemeği için mükemmel. Bu artık tavuk veya hindi kullanmak için harika bir yoldur. Tarifler havuç ve kereviz içerdiğinden, ailenizin diyetine daha fazla sebzeyi gizlemenin harika bir yolu.
Patates püresi veya parçalanmış patates ve biraz yeşil bezelye ya da ihale edilene kadar pişirilmiş yeşil fasulye ve tereyağlı tost ile servis yapın. Yanındaki güzel yeşil salata ya da meyve salatası mükemmel son dokunuş. Tatlı için, bazı kekler mükemmeldir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/3 fincan tereyağı
- 1 soğan, ince doğranmış
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- 3/4 bardak rendelenmiş havuç
- 3/4 fincan ince doğranmış kereviz
- 3 yemek kaşığı un
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş mercanköşk yaprakları
- 1 tatlı kaşığı terbiyeli tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1 bardak süt
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 3 bardak doğranmış pişmiş tavuk
- 2 bardak yumuşak taze ekmek kırıntısı
- 5 yumurta, dövülmüş
- 1/2 fincan buğday tohumu veya yulaf kepeği
- 2 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri, bölünmüş
Nasıl yapılır
Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile 9 "x 5" somun tava çekin ve bir kenara koyun.
Büyük bir tavada tereyağını orta ateşte eritin. Soğan ve sarımsak ekleyin; pişir ve 2-3 dakika karıştırın. Sonra havuç ve kereviz ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar pişirin ve karıştırın, yaklaşık 5-6 dakika daha uzun.
Un, mercanköşk, tuz ve karabiberi ekleyip 3 dakika pişirin ve karıştırın. Yavaş yavaş kaynatıncasına ve kalınlaşana kadar sürekli karıştırarak süt ve tavuk suyu ekleyin.
Tavadaki ısıyı çıkarın ve tavuğu ekleyin. Daha sonra ekmek kırıntıları, yumurta, buğday tohumu, limon suyu ve 1/3 fincan Parmesan peyniri ilave edin.
Bu karışımı hazırlanan ekmek tavasına dökün. Kalan Parmesan peyniri ile serpin.
Tavuk somununu 55-65 dakika ya da karışım ayarlanıncaya kadar pişirin ve et termometresi ile 160 ° F'ye kadar pişirin.
Kapatın ve 10 dakika bekletin, ardından tava kenarının etrafında bir bıçak çalıştırın. Tepsiyi servis tabağına ayırın ve servis yapmak için dilimleyin. İsterseniz kızılcık sosu veya hardal sos ile servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 714 |
| Toplam yağ | 35 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 280 mg |
| Sodyum | 1,314 mg |
| Karbonhidratlar | 56 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 43 g |