Bu lezzetli doldurulmuş ekmek, yan salata eklediğinizde tam bir yemek olarak hizmet vermektedir. Bir aile boyu elmalı turta gibi, ama kesinlikle tüm yumurtayı yükseltmek için bir çatal kullanmak isteyeceksiniz. Dolum soğutma zamanı için önceden plan yapın.
Yapmak karmaşık görünüyor, ancak adım adım fotoğrafımı tıklayarak göreceğiniz gibi oldukça kolay. Zamandan tasarruf etmek için doldurmayı önceden yapabilirsiniz, bu nedenle yemeye hazır olduğunuzda yapmanız gereken tek şey hamurun içinde pişirip pişirmektir.
Öncelikle doldurmayı yapmalı ve firmanızı sağlamlaştıracak şekilde soğutmalısınız:
Tavuk Brokoli Dolum Tarifi
• 1 bardak mayonez • 1/2 çay kaşığı soğan tozu • 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu • 1/4 çay kaşığı kurutulmuş kekik • 1/4 çay kaşığı kurutulmuş adaçayı • 1/4 çay kaşığı kuru hardal • Tadıyla taze karabiber
• 2 su bardağı pişmiş tavuk , yaklaşık olarak doğranmış (yaklaşık 1/2-inç doğrayıcı) • 1 su bardağı buzlu brokoli çiçeği, iri kıyılmış, fazla su süzülmüş (bkz. Notlar) • 1 bardak ince rendelenmiş kaşar peyniri • 1/2 bardak doğranmış kırmızı dolmalık biber • 1/4 bardak doğranmış kereviz • 1/4 bardak doğranmış soğan • 2 yemek kaşığı pastırma biti, isteğe bağlı (soya pastırması bitleri ikame edilebilir)
Birlikte toplanana kadar mayonez, soğan tozu, sarımsak, kekik, adaçayı, kuru hardal ve karabiber çırpın.
Büyük bir kapta tavuk, brokoli, kaşar peyniri, kırmızı dolmalık biber, kereviz, soğan ve domuz pastırması yer yer. Mayonez karışımını ekleyin ve tavukları daha fazla parçalamamaya dikkat ederek birlikte katlayın.
Kâseyi örtün ve tatların kaynağını sağlamak için 4 saat veya gece boyunca soğutun.
Notlar: Bu mağaza satın alınmış rotisserie tavuk veya artık ev yapımı kavrulmuş tavuk kullanmak için mükemmel bir reçete. Mayonez karışımı bile beyaz etin kurumasını engeller.
En sevdiğiniz sebzeleri ikame etmekten çekinmeyin. Yeşil fasulye, bebek bezelye veya dilimlenmiş kuşkonmaz iyi yeşil sebze yerine geçer. (Donmuşsa onları çözme gereği yok.) Bazen donmuş mısır ekliyorum. Közlenmiş kırmızı biber veya kurutulmuş domates , kırmızı dolmalık biber yerine geçer. En sevdiğiniz bitkileri kullanmaktan çekinmeyin.
Yapışmaz folyo ile 10-15 inç kenarlı pişirme tavası kaplayın. Ön ısıtma fırını 350 F'ye.
Hamuru açın ve sayfaları deliklerden ayırmadan yan yana yerleştirin.
Beğendiğiniz iyi bir hamur işi hamur tarifi varsa, ruloların yerine kullanmaktan çekinmeyin. Hamuru, fırın tepsisine yaklaşık olarak 1/4 inçlik bir kalınlığa uyacak şekilde yuvarlayın. Boyut çok önemli değildir çünkü yöntem çok bağışlayıcıdır.
İpucu: Bu ekstra parçaları tereyağı ile tereyağlayın ve tarçın şekeri serpin, daha sonra bir aşçı muamelesi için ekmeğin yanında pişirin ya da sadece atın.