Tavuk Pilav Topları (aka onigiri) lezzetli bir atıştırmalık, lezzetli öğle yemeği ya da son derece kolay bir akşam yemeği hazırlar - sadece bir salata ya da biraz kavrulmuş ya da ızgara sebzeler ekleyin. Tavuk, kısa taneli pirinçle karıştırılmadan ve toplara preslenmeden önce basit bir turtada pişirilir. Sonuç, parçalarının toplamından çok daha lezzet verici ve insanların tahmin edeceğinden çok daha kolay işliyor.
Eğer meraklı çocuklar varsa, bu birlikte yapmak için özellikle eğlenceli bir yem olduğunu unutmayın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 bardak suşi pirinci veya diğer kısa taneler hatta orta taneli pirinç
- 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
- 1/2 pound
- tavuk uyluk et veya zemin karanlık tavuk eti
- 3 yemek kaşığı soya sosu veya tamari
- 2 yemek kaşığı sake
- 2 yemek kaşığı mirin
- İsteğe bağlı: 2 yaprak kavrulmuş terbiyeli yosun
Nasıl yapılır
- Su berrak olana kadar pirinci soğuk suda durulayın. Pirinci bir pirinç tenceresine veya tencereye 1 1/2 bardak su ve tencereye koyun, kaynatın, örtün ve 15 dakika pişirin. Sıcaklığı çıkar ve otur, hala kapalı, 5 dakika bekletin. Ortaya çıkarın, karıştırın ve soğumaya bırakın. Soğutmayı hızlandırmak için pirinci bir fırın tepsisine veya tepsiye sürün.
- Pilav pişirirken, tavuk etlerini kıyma yerine kullanmak yerine doğrayın - gerçekten şehre gidin, parçalar ne kadar küçük olursa olsun pilavla yumuşatırlar. Tavuğu, soya sosu, sake ve mirinleri orta bir tencereye koyun ve kaynatın. Tavuğu pişene kadar karıştırın ve karıştırın, neredeyse tamamen 5 dakika kadar emilir. Karışımı oda sıcaklığına soğumaya bırakın. pilavda olduğu gibi, tavuğu bir fırın tepsisine veya tepsiye ince bir tabaka halinde yayarak soğutmayı hızlandırabilirsiniz.
- Pirinç ve tavuk karışımını iyice birleştirin. Çok sıcak olduğu takdirde oda sıcaklığında olmalı, toplar birlikte tutulmayacaktır. Deniz yosunu kullanılıyorsa, karışıma dökün ve pilav ve tavukla eşit bir şekilde karıştırın.
- Ellerinizi durulayın ve çalkalayın, böylece sadece nemlendirin. Tavuk-pirinç karışımından küçük bir avuç al ve bir top ya da köftenin içine gerçekten sert bastır. Bir tabağa koyun ve tekrarlayın. Ellerinizi her biri arasında durulayıp tekrar ıslamanız gerekir, böylece karışım ellerinize yapışmaya başlamaz. Tavuk pirincini toplayın ve yemeden önce biraz oturun, ya da sakinleştirin ve daha sonra yiyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 32 mg |
| Sodyum | 948 mg |
| Karbonhidratlar | 50 gram |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 15 g |