Tavuk Riggies'i hiç duydun mu? Tavuk Riggies Utica, New York bölgesinde popüler bir güveç tarifi. Tarif, baharatlı ve kremalı bir sosta pişirilmiş pişmiş tavuk ve rigatoni makarnasıyla yapılır. Bu tarifin fikrini çok seviyorum ve ana yemek salatasına dönüştürmeye karar verdim.
Baharatlı lezzetini ve bu güvecin pembe rengini salataya dönüştürmek için mayonez ve iki sıra dışı malzemeye dönüştüm: lezzet ve renk için barbekü sosu ve doku için krem peynir. Güveç tarifi genellikle bu baharatlı lezzet ve renk elde etmek için domates sosu, kırmızı biber ve kırmızı biber gevreği kullanır.
Bu salata, lezzet, renk ve doku ile doludur. Kendi favori sebzelerinizi ve peynirlerinizi salataya kesinlikle ekleyebilirsiniz. Bazı dilimlenmiş kabaklar veya sarı yaz kabakları, domatesleri doğramak, yeşil hastalıklar için yeşil biberler ya da dilimlenmiş yeşil fasülyeler gibi büyük bir ilavelerdi. Tarifin gizliliğini değiştirebileceğinizi unutmayın. Sıcak yiyeceklerden hoşlanıyorsanız, daha fazla kırmızı pul biber ekleyin veya füme kırmızı biber ekleyin. Hafif isterseniz, hafif bir barbekü sosu seçin ve biberi azaltın.
Bir bardak buzlu çay ile sundurmada bu tarifi keyfini çıkarın ya da işe almak için yalıtımlı öğle yemeği kutusuna koyun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 (16 ons) paket rigatoni makarna
- 1 (8 ons) paket krem peynir, küpler halinde kesilmiş
- 1 bardak süt
- 1/2 bardak mayonez
- 2/3 bardak barbekü sosu
- 3 çorba kaşığı limon suyu
- 1/2 çay kaşığı ezilmiş kırmızı biber gevreği
- 1/2 bardak rendelenmiş Parmesan peyniri
- 4 bardak rendelenmiş pişmiş tavuk (2
- rotisserie chickens )
- 1 kırmızı dolmalık biber, doğranmış
- 1 adet turuncu dolmalık biber, doğranmış
- 1 pint kiraz veya üzüm domates
- 2 bardak dondurulmuş mısır veya dondurulmuş bezelye, çözdürülmüş ve süzülmüş
- 1/2 bardak dilimlenmiş yeşil soğan
Nasıl yapılır
Bir kaynamaya kadar büyük bir su kabı getirin. Bir çorba kaşığı tuz ekleyin, ardından makarna ekleyin. Makarnaya, arada sırada, ambalaj talimatlarına göre al dente kadar pişirin . Bu 10 ila 13 dakika sürmelidir.
Bu arada, küp şeklindeki krem peynirleri ve sütü büyük bir mikrodalga-güvenli kapta birleştirin. 1 dakika yüksek mikrodalgada; çıkarın ve karıştırın. 1 dakika aralıklarla mikrodalgaya devam edin, krem peynir eriyene ve karışım kalınlaşana ve pürüzsüz hale gelene kadar her aradan sonra tel çırpıcı ile karıştırın.
Krem peynir karışımına mayonez, barbekü sosu, limon suyu, kırmızı biber gevreği ve Parmesan peyniri ilave edin.
Pişirildiğinde makarnayı boşaltın ve tavuk, biber, domates, mısır veya bezelye ve yeşil soğan ile birlikte pansuman ekleyin. Yavaşça karıştırın ama iyice kaplayın.
Kapak ve salata ve servis yapmadan önce lezzetleri karıştırmak için birkaç saat soğutun. Salata bir gecede buzdolabında kaldıktan sonra, kremsi bir kıvama getirmek için daha fazla süt veya limon suyu ilave etmeniz gerekebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 549 |
| Toplam yağ | 27 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 8 g |
| Kolesterol | 80 mg |
| Sodyum | 488 mg |
| Karbonhidratlar | 50 gram |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 25 g |