Tavuk ve Ispanak Çorbası

Taze ıspanak yaprakları ile yapılan çok besleyici, Çin tavuk çorbası tarifi. Bu tarz çorba, Doğu Çin Mutfağı'nda özellikle popülerdir.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 6-ons derisiz, kemiksiz, tavuk göğsü
• 1 çorba kaşığı çince pirinç şarabı veya kuru şeri
• 3/4 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı susam yağı veya gerektiği gibi
• 1/2 pound taze ıspanak yaprakları
• 1 bardak su ile 4 bardak tavuk stok veya 4 bardak storebought tavuk suyu karıştırılır
• 1 dilim zencefil
• 1 çorba kaşığı soya sosu
• Tatmak için tuz ve / veya biber

Nasıl yapılır

1. Tavuk göğsü yıkayın, kurulayın ve yaklaşık 2 inç uzunluğunda ve 1/8 inç kalınlığında ince şeritler halinde kesin. Orta bir kapta, pirinç şarabı, 1/2 çay kaşığı şeker ve birkaç damla susam yağı tavuk parçalarına ekleyin. Tavuğu 20 dakika süreyle marine edin.
2. Tavuk marinlerken, ıspanak yaprakları hazırlayın. Ispanak yaprakları yıkayın ve sapları kesin. Yaprakları 1 - 2 dakika kaynar suda büyük bir tencerede ya da yapraklar parlak yeşile dönene kadar bekletin. Pişirilmiş yaprakları kısa bir süre önce soğuk suya daldırın, pişirme işlemini durdurun ve iyice süzün.

1. Tavuk suyu veya tavuk suyu ve su kaynatın. Soya sosu karıştırın ve 1/4 çay kaşığı şeker kalsın.
2. Tavuk şeritlerini ekleyin. Bir kaynamaya geri getirin ve tavuk beyaza dönene kadar pişirin ve pişirin. Zencefil ve ıspanak yapraklarını ekleyip kaynatın. Soya sosunda karıştırın. İstediğiniz takdirde çeşni tadın ve ayarlayın. Sıcak servis yapın.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	164
Toplam yağ	7 g
Doymuş yağ	2 g
Doymamış yağ	3 g
Kolesterol	36 mg
Sodyum	1,107 mg
Karbonhidratlar	8 g
Diyet lifi	2 g
Protein	17 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)