Tayland yemekleri bana her zaman büyülü görünüyordu - ama hiçbir şey beni bu basit dondurma tepesi tarifinin büyüsünden daha fazla şaşırttı. Malzemelerden vazgeçmeyin - tatlı gibi gelmeyebilir, ama birlikte karıştırıldıklarında ve vanilyalı dondurma, dondurulmuş yoğurt veya diğer dondurulmuş vanilyalı tatlılar üzerinde yoğunlaştırıldıklarında, inanılmaz tatlı tarifine sahip olacaksınız. arkadaşların ve ailen. Biraz tatlı, biraz baharatlı, bu dondurma tepesi bir gurme yiyicinin sevgisidir. Ben buna "Kick'li Butterscotch" derim. Ve sadece 5 dakika sürecek!
Ne İhtiyacınız Var
- 6 kaşık Vanilyalı dondurma VEYA vanilyalı dondurulmuş yoğurt / soya sütü / pirinç sütü (her konuk için 2-3 kaşık yeterlidir)
- Garnitür: taze nane veya fesleğen yaprağı
- İsteğe bağlı: ezilmiş veya doğranmış fıstık VEYA kaju fıstığı
- İsteğe bağlı: kurutulmuş kırmızı biber gevreği (yerel markanızın baharat bölümünde mevcuttur)
- Tay Tatlı Biber Karamel Sos:
- 4 çorba kaşığı. Tatlı Thai Chilli Sos (bakkalların Asya bölümünde mevcut, OR Asya / Çin mağazalarında bulabilirsiniz)
- 4 çorba kaşığı. şurubu (saf akçaağaç şurubu kullanmayı severim)
- 1/2 yemek kaşığı. balık sosu (VEYA cömert bir tutam tuz VEYA "Vejetaryen balık sosu" - Vietnamca gıda mağazalarında mevcuttur)
- 1/2 yemek kaşığı. misket limonu suyu
Nasıl yapılır
- Tüm sos malzemelerini birlikte bir tavada birleştirin.
- Sosu tavaya orta ateşte koyun, sürekli iyice karışana kadar karıştırın ve ılık (kaynamaya değil) - yaklaşık 1 dakika.
- Her servis tabağına 2-3 kaşık vanilyalı dondurma koyun. Şimdi ılık sosu kaşıkla, sosu eşit olarak bölün (2 kişi için yeterli olacak - 4-5 kişi için sos tarifi iki katına çıkacak).
- Hemen servis yapın veya aşağıdaki ek sunum seçeneklerine bakın.
Sunum Seçenekleri
Sosun üzerine krema konduktan sonra, her yemeği aşağıdaki şekilde süsleyin:
- birkaç taze nane veya fesleğen yaprağı
- Bazı ezilmiş fıstık VEYA benim tatlı ve baharatlı sırlı kaju fıstığı.
- kurutulmuş kırmızı biber gevreği bir ekstra yağmurlama (Bu güzel görünüyor ve biraz daha baharat şeyler!)
Kocam da Grand Marnier'in bir final tepesini (akşam yemeği partisi gibi ekstra özel günler için güzel) ekler.