Bu Taze Kayısı Pastası tarifi mevsimsel ödülün avantajını kullanır. ABD'de kayısı hasat mevsimi, yetiştiği çeşit ve yere bağlı olarak haziran ayından ağustos ortasına kadardır. Bu basit ama tatlı tatlıyı yapmak için turta kayısılarını paylaş. Eşyaları hızlandırmak veya kendiniz yapmak için mağazadan satın alınan pasta hamur hamurundan başlayın.
Kayısı gibi yumuşak bir cilde sahip ve böylesine kırılgan bir meyveye sahip, gerçekten onları sararmaya ve soymaya gerek yok. Sadece dikiş hattının yarısını kesin ve onları çukurla. Bu tarifi için kayısıları bile kesmeniz gerekmiyor.
Ne İhtiyacınız Var
- 9 inç çift kabuklu pasta kabuk, mağaza satın alın, veya
- ev yapımı pasta kabuk
- 1/2 fincan toz beyaz şeker
- 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
- 1/4 bardak çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı tarçın
- 1/8 çay kaşığı hindistan cevizi
- 6 bardak taze kayısı yarısı
- 2 çay kaşığı taze limon suyu
- 2 çorba kaşığı tereyağı, 1/4 inç küp şeklinde kesilmiş
- 1 tatlı kaşığı toz beyaz şeker
Nasıl yapılır
- Isı fırını 425 dereceye ısıtın. Turta kabuklarından birini 9 inçlik bir pasta tavası içine yerleştirin.
- Küçük bir kasede, 1/2 bardak beyaz şeker, 1/2 bardak açık kahverengi şeker, 1/4 bardak çok amaçlı un, 1/4 çay kaşığı tarçın ve 1/8 çay kaşığı küçük hindistan cevizi birlikte çırpın.
- Ayrı büyük bir kapta 6 bardak taze kayısı yarısı yerleştirin ve 2 çay kaşığı limon suyunu karıştırın. Şeker karışımını kayısığa ekleyin ve karıştırmak için hafifçe fırlatın ve tavada pasta kabuğuna dökün.
- Kayısı karışımının üstüne küçük tereyağı küplerini eşit olarak dağıtın. Kalan pasta kabuğunun üst kısmı ve alt pasta kabuğuna yapışması için kıvrım. Delikler için üst kısımda yarıklar kesin.
- Bir tabak üzerine pasta yerleştirin ve 35 ila 40 dakika ya da altın ve kayısı dolgusu sadece yarıklar arasında kabarcıklaşmaya başlayana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz pastanın üstüne 1 çay kaşığı beyaz şeker serpin.
- Servis yapmadan önce serin.