Bu basit bir eski zaman muscad pasta tarifi.
Ne İhtiyacınız Var
- 2-kabuklu 9-inç pasta için pasta
- 2 çeyrek muscadines
- 2 çorba kaşığı limon suyu (yaklaşık 1/2 limon)
- 1/4 bardak çok amaçlı un
- 2 1/2 bardak şekeri
- 1 çorba kaşığı tereyağı (küçük parçalar halinde kesilir)
Nasıl yapılır
- Çizilmiş pasta hamurunun yarısına sahip pasta tabağı. Pastayı doldurmaya hazır olana kadar pasta kabuğunu ve kalan hamurları soğutun.
- Mash muscadines. Ayrı kabukları pulpadan ayırın ve bir kenara koyun. Meyve suyu elde etmek için süzgeçten geçirin; Elek içinde pulp ve tohumun kalanını atın. İhtiyaç duyulana kadar biraz su ekleyerek, ayrılmış kabukları sulandırın.
- Soğumaya bırakın, limon suyu, un ve şeker ekleyin. Hazırlanan alt kabukta meyve karışımı koyun. İstenirse, meyve üzerinde üst kabuk, kafes tarzı dikkatlice düzenleyin. Flüt kenarı. Üst kabuk tamamen kalmışsa, üstte birkaç yarık kesin. Yaklaşık 10 dakika boyunca 400 ° fırında pişirin, daha sonra 375 ° C'ye kadar ısıyı azaltın ve 30 dakika daha pişirin.
- İsterseniz, krem şanti veya çırpılmış tepesi ile servis yapın.