Sonbahar Ay Festivali Gümrük ve Geleneksel Gıdalar
Tsukimi veya O-tsukimi nedir?
Ayın Japon özel görüntüleme sonbahar ortasında yapılır ve Tsukimi veya O-tsukimi (onursal dönem) denir. Ayrıca Harvest Moon Festivali veya Sonbahar Ortası Festivali olarak anılır. Japonya genelinde yaygın olarak kutlanmaktadır.
Heian döneminde, Tsukimi ayını izlemenin ilk kez Çin tarafından Japonya'ya tanıtıldığı söylenir. Tsukimi ay takvimin 15 Ağustos'ta gerçekleşir ve aynı zamanda Japonca'da 15'inci gecesi anlamına gelen Jugoya olarak da anılır.
Güneş takvimindeki Jugoya her yıl değişir, ancak genellikle Eylül veya Ekim aylarında düşer. Jugoya'daki ay her zaman dolu değildir, ama bu geceki ayın yılın en parlak ve en güzel olduğu söylenir.
Tsukimi nasıl kutlandı?
Japonlar, her zaman böyle olmasa da, Tsukimi'yi oldukça sessiz ve ciddiyetle kutlarlar. Meiji dönemine (MS 1868) kadar, Tsukimi, akşam geç saatlere kadar uzanan partilerle kutlama zamanıydı, ancak bu ay festivalinin ciddi bir kutlama olması için değişti.
Sonbahar ortası hasat ay festivalinin Nara döneminde (MS 710 - MS 794) ortaya çıkmış olduğuna inanılmakla birlikte, popülerlik kazanınca Heian dönemine (MS 794 - 1185) kadar değildi ve aristokratlar suya daldıracaktı. tekneler, bu ayın su yüzeyindeki güzel yansımasına hayran kalacaklar. Diğer gümrükler, ay ışığı altında tanka şiirini (Japon haiku'ya benzer) okumayı içerir.
Diğer geleneksel gelenekler arasında, sonbaharda en yüksek (ve en yüksek) yerlerinde bulunan susuki (pampa otu) veya birinin evinde bir vazoda süslenmiş diğer sonbahar çiçekleri veya ayın görüntülendiği alanın yakınında yer alır.
Tsukimi'de Ne Yemekler Tadınıyor?
Tsukimi ile ilişkili en geleneksel yiyecekler tsukimi dango veya pirinçten yapılmış küçük beyaz köfteler olarak bilinir.
Ancak, teriyaki'ye benzeyen tatlı ve tuzlu bir sosla şişirilmiş ve terbiyeli olan diğer pirinç hamurlarından farklı olarak, tsukimi dango düzdür ve bir tepsi üzerinde güzel bir aranjman haline getirilmiştir. Tsukimi dango genellikle ay için bir teklifi temsil etmek için bir sunak içinde görüntülenir.
Tsukimi ile ilişkilendirilen diğer yiyecekler arasında Japonca "kuri" olarak bilinen kestane ve Japonca "sato imo" olarak bilinen taro ve kaboş (Japon balkabağı) yer alır.
İşte Japon terim "tsukimi" ile ilgili bir trivia. Japon mutfağında çiğ yumurta ya da aşırı kolay bir yumurtayı vurgulayan belirli yiyeceklere değinmek için kullanılır; çünkü kırık yumurta dolunayı andırır. Örneğin, tsukimi soba (ince buğday noodle) ve tsukimi udon (kalın buğday noodle), bir yumurta ile tepesinde, broth geleneksel Japon sıcak erişte yemekleri vardır. Bu yemekler ayın izlenmesi veya Harvest Moon Festivali için geleneksel Japon yemekleri olarak kabul edilmez.