Nadiren taze meyve ve sebzeleri birleştirmeyi düşünürseniz bile, bu klasik Fas salatasının mutlaka mutlaka denemelisiniz. Taze göbek portakalları rendelenir ve rendelenmiş havuç, portakal çiçeği suyu ve limon suyu ile karıştırılır. Portakallar kendi meyve suyunu gevşetecek ve serbest bırakacak olsa da, ilave taze sıkılmış portakal suyu ekstra sulu tatlılık için salataya karıştırılabilir.
Yaparken, salata soğumaya yarım saat ya da daha fazla dinlenme süresi için izin vermeyi planlayın. Salatayı marş, yan yemek veya ana yemek için ferahlatıcı bir takip olarak servis edin.
Ayrıca popüler Fas Havuçlarını ve Portakal Suyu'nı deneyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 4 büyük taze havuç (yaklaşık 1 lb.)
- 3 veya 4 büyük göbek portakalı (yaklaşık 2 lb.)
- İsteğe bağlı: meyve suyu için 1 veya 2 portakal daha
- 2 yemek kaşığı şeker, ya da tadı
- 1 1/2 yemek kaşığı portakal çiçeği su veya tat
- 1 ila 2 çorba kaşığı limon suyu
- Bir tutam tuz
Nasıl yapılır
1. Havuçları soyun ve çok ince şeritlere (tercihim) veya bir posaya kadar rendeleyin.
2, Portakal soyma ve bir bıçak ile portakal kazıyarak mümkün olduğu kadar özü mümkün olduğunca kaldırın, sonra dilimler halinde portakal ayırın, daha sonra dilimleri 1/2 inç parçalar halinde kesin.
2. Havuç ve portakalları kalan malzemelerle bir kapta karıştırın. İstediğiniz gibi şeker, limon suyu ve portakal çiçeği suyunu tadın ve ayarlayın.
3. Salatayı örtün ve yarım saat ya da daha fazla buzdolabında salatanın tadına varmasına izin verin.
4. Servis yapmadan önce salatayı kontrol edin. Sevdiğiniz için çok kuru ise, biraz daha portakal suyu karıştırın.
5. Salata ve suyu bireysel servis kaselerine dökün ve servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 179 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 153 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 9 g |
| Protein | 3 g |