Garden Patch Smash, bahçeme ve DRY Sparkling'in lavanta sodalarına olan sevgisinden geliyor. Bu meyveleri tekila ve karıştırmak için çok eğlenceli bu şaşırtıcı soda ile karıştırır çok taze, tatlı ve lezzetli bir kokteyl.
Tekila da bu kokteyl için tercih ettiğim başlangıç ruhumdu, ama aynı zamanda rom ve votka ile aldım ve her ikisi de mükemmel seçenekler. Başka ilginç bir dokunuş eklemek isterseniz, mango infüzyon romu deneyin. Bunun garip bir kontrast gibi gözüktüğünü biliyorum, ama gerçekten işe yarıyor ve tekila ya da rom ile daha çok hoşuma gidip gitmediğime karar vermem gerekiyor.
Ahududu-lavanta şurubu, herhangi bir basit şurup kadar kolay ve aşağıdaki tarifi ekledim. Tüm yaz boyunca aldığım ve içmeden taze gazlı içecekler oluşturduğum çok yararlı bir şurubu.
DRY'nin lavanta sodası bu kokteyl için bir zorunluluktur çünkü kokulu otun bir başka tabakasını karışıma ekler ve çok fazla soda gibi tatlı değildir. Eğer hemen DRY alamıyorsanız (online sipariş verebilirsiniz), ekstra bir lavanta kaçırıyor olsanız da son çare olarak club soda tavsiye ederim.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 ons tekila veya mango rom
- 6
- taze yaban mersini
- 1 1/2 ons ahududu-lavanta basit şurubu * (aşağıda tarifi)
- 1/2 ons
- taze limon suyu
- DRY Köpüklü Lavanta Soda
- 2 Ekstrakt Kimyasal Maddenin Asit Fosfat damla (isteğe bağlı, ama önerilen)
- Garnitür için taze çilek
Nasıl yapılır
- Yaban mersini ve şurubu bir highball bardağıyla karıştırın .
- Tekila ve kireç ekleyin ve buzla doldurun .
- Asit fosfat ekleyin ve lavanta soda ile doldurun.
- İyice karıştırın .
- Çilek çeşitleriyle süsleyin.
Asit Fosfat Kullanımı
İsteğe bağlı olmasına rağmen, bu içecekte asit fosfat kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim. İlk önce Darcy O'Neil'in Pumps kitabını bu sihirli malzemeden okudum ve o zamandan beri ev yapımı fosfatlardan zevk aldım.
Asit fosfatı içeceklerdeki acıların etkisine benzetiyorum: sadece birkaç damla inanılmaz bir fark yaratacak ve içeceği dengeye getirecektir.
Amazon'da Pompaları Onarın
O'Neil, Extinct Chemical Company markası altında bu eski zamanlardaki soda çeşidi malzemesinin bir rekreasyonunu doğrudan Art of Drink web sitesinden satıyor. Hafif bir lezzet arttırıcı eklemek için soda ve narenciye kokteyllerinde kullanın ve ilk aldığınız zaman farkı kendiniz deneyimlemek için bir tat testi yapın.
Amazon üzerinde asit fosfat satın
* Ahududu-Lavanta Basit Şurubu Yapmak
- 1 bardak taze ahududu
- 1 çorba kaşığı lavanta (taze veya kurutulmuş)
- 1 bardak su
- 2 bardak şekeri
- Ahududularını suyu serbest bırakıp bir kenara bırakın.
- Bir tencerede, tüm şeker çözülene kadar sürekli karıştırarak su ve şekeri kaynatın.
- Isıyı azaltın, ahududu ve lavantayı ekleyin, kapağı kapatın ve 5 dakika pişirin.
- Isıdan çıkarın ve yaklaşık 2 saat soğumaya bırakın. Lezzet yoğunluğunu kontrol edin ve istenirse daha uzun süre dinlenmeye bırakın.
- Tüm lavanta ve meyveleri çıkarmak için güzel gerginlik.
- Sıkı bir sızdırmazlık kapağına sahip bir şişeye dökün ve buzdolabında saklayın. Şurup 2 haftaya kadar iyi olacaktır.
Yaklaşık 2 bardak yapar.