Sezonda Quebec'te Ne Var?
Herkes, Quebec'te bulunacak mükemmel yiyeceklerin (kısa büyüme mevsimi boyunca daha lezzetli olan muhteşem mevsimlik ürünler dahil) olduğunu kabul eder. Kesin ürün mevcudiyeti ve hasat süreleri yıldan yıla ve bu büyük eyalet içinde değişmektedir, ancak bu özet, Quebec pazarlarında, özellikle Montreal ve Quebec City ( Vieux Port ) çevresinde ne zaman arayacağınızı bilmenize yardımcı olacaktır. Ayrıca, genel Kuzey Amerika mevsimleri ( ilkbahar , yaz , sonbahar veya kış ) tarafından da ürünlere bakabilirsiniz.
APPLES, Temmuz-Ekim arası (bahara kadar soğuk hava deposu)
ARUGULA, Eylül ile Mayıs
ASPARAGUS, Mayıs ve Haziran
TEMİL, Temmuz-Eylül
BEET, Haziran ile Aralık arası
BLUEBERRIES, Temmuz ve Ağustos
BROCCOLI, Haziran-Kasım arası
BROCCOLI RAAB, Ağustos-Kasım arası
BRÜKSEL SPROUTLAR, Eylül-Kasım
CABBAGE, Haziran'dan Ekim'e
KANTALOUPLAR, Ağustos ve Eylül
CARROTS, haziran-eylül ayları arasında (Mart ayına kadar depolamadan elde edilen yerel hasat)
CAULIFLOWER, Ağustos-Kasım arası
CELERIAC / CELERY ROOT, Eylül-Kasım
Ağustos, Ekim-Ekim arası
CHARD, Kasım ayına kadar
KİRAZLAR, Temmuz
CHICORIES, Eylül ve Ekim
CORN, haziran-ağustos
Kasım-Aralık arası
CUCUMBERS, Temmuz-Ekim arası
CURRANTS , Ağustos
EGGPLANT, Temmuz-Ekim arası
ESCAROLE, Eylül ve Ekim
FAVA BEANS, Haziran
FENNEL, Eylül ve Ekim
FIDDLEHEADS, Nisan ve Mayıs
GARLIC, Temmuz-Ekim arası (yıl boyunca saklandı)
GARLIC SCAPES, Mayıs ve Haziran
ÜZÜM, Eylül ve Ekim
YEŞİL CEVAP, Temmuz-Eylül
YEŞİL CEVAPLAR, Eylül ile Mayıs
HERBS, eylül ayından eylül ayına kadar
KALE, Kasım-Kasım arası
KOHLRABI , Haziran ve Temmuz, Eylül ve Ekim
LEEKS, Ağustos-Aralık arası
LETTUCE, mayıstan ekime kadar
MELONS, Temmuz-Ekim arası
MINT, ilkbahar ve yaz
MORELS , yay
MUSHOPLAR (ekili) , yıl boyunca
MUSHROOMS (vahşi), sonbaharda ilkbahar
NETTLES, bahar
YENİ PATATES , Mayıs
ONIONS, Temmuz-Ekim arası (kış aylarında saklanır)
OREGANO, haziran-ekim ayları arasında
PARSLEY, Kasım ile Mayıs
PARSNIPS, Nisan ve Mayıs ve Ekim ile Aralık arası
PEARS, Ağustos-Aralık arası
PEA GREENS, Haziran-Haziran arası
PEAS ve bezelye bakla, Temmuz-Ekim
PEPPERS (tatlı), temmuzdan ekime kadar
PLUMS, Ağustos ve Eylül
PATATES, Temmuz-Aralık (yıl boyunca depolamadan temin edilebilir)
PUMPKINS, Eylül-Kasım arası
RADICCHIO, Eylül ve Ekim
RADISHES, eylül ayından eylül ayına kadar
RASPBERRIES, Temmuz-Eylül
RHUBARB, Mayıs ile Mayıs
RUTABAGAS, Ağustos-Kasım arası
SCALLIONS, Eylül ile Mayıs
Eylül-Kasım ayları
SPINACH, Eylül ile Mayıs
BAHAR SAHALARI, Mayıs ve Haziran
SQUASH - YAZ, Temmuz-Eylül
SQUASH - KIŞ, Ağustos-Aralık arası
ÇAKMAK AĞLARI
STRAWBERRIES, Haziran
THYME, eylül ayından eylül ayına kadar
TOMATOES, Temmuz-Eylül
TURNIPS, Ağustos-Kasım arası (kış mevsimi boyunca depolamadan elde edilen yerel hasat)
WATERMELONS, Ağustos-Ekim arası
KIŞ SQUASH, Ağustos-Aralık arası
ZUCCHINI, Temmuz-Eylül arası
ZUCCHINI BLOSSOMS, Haziran ve Temmuz