Kurutulmuş nohut kullanarak geleneksel falafel tarifleri zaman alıcı olabilir. Fasulyeleri ıslatmak ve kabukları çıkarmak yoğun bir yaşam tarzına sahip olanlar için ideal değildir. Falafel için bu reçete, hazırlama süresinde kısan birkaç bileşen içerir. Falafel'in daha kolay bir versiyonunu isteyenler için mükemmel.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 15 oz. kutu
- nohut (süzülmüş)
- 1 orta boy soğan (ince doğranmış)
- 1 çorba kaşığı sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı taze
- maydanoz (ince doğranmış)
- 1 çay kaşığı
- Kişniş
- 3/4 çay kaşığı
- kimyon
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı un
- 3 bardak yağ (veya kızartma için gerekli miktar,
- kanola veya sebze)
Nasıl yapılır
- Orta bir kapta nohut, sarımsak, soğan, kişniş, kimyon, tuz ve biber (tadı) birleştirin. Unu ekleyin ve iyice birleştirin.
- Mash nohutları, malzemeyi birlikte karıştırdığınızdan emin olun. Malzemeleri bir mutfak robotunda da birleştirebilirsiniz. Sonucun kalın bir macun olmasını istersiniz.
- Karışımı bir ping-pong topunun büyüklüğüne, küçük toplara yerleştirin. Biraz düzleşti.
- Altın kahverengi (2 ila 5 dakika) kadar 350 F de 2 inç yağda kızartın.
- Falafel kendi başına veya sebzeler veya tahin sosu ile sıcak pide ekmek ile servis yapın .
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 745 |
| Toplam yağ | 15 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,037 mg |
| Karbonhidratlar | 124 g |
| Diyet lifi | 23 g |
| Protein | 33 g |