Tuzlanmış Sığır Eti Yumurta Ruloları klasik meze tarifi üzerinde güzel bir dokunuş. Bunları, st patlamış mısır bifteği yaptığınız zaman ya da dilediğiniz zaman lezzetli bir yemek tarifi yapmak istediğinizde yapın. Aziz Patrick Günü'nden kalan patates ve lahana varsa, lahana ve dondurulmuş patates yerine; Tarifle devam etmeden önce soğumaya 1 ila 2 dakika soğana hazırlayın.
Çin'den gelen rulolar klasik bir meze. Hemen her markette bulabileceğiniz yumurta sargılı sargılar, tuzlu bir karışımla doldurulur, ardından suyla yuvarlanır ve mühürlenir. Küçük merdaneler genellikle kızartılır, ancak gevrek ve altın rengi olana kadar da pişirilebilirler. Bazı nedenlerden dolayı bu tür reçeteler zor olduğu için bir üne sahiptir, ancak yumurta rulolarının yapılması gerçekten çok kolaydır.
Rulolara bir çeşit daldırma sosu konulur. Klasik sos hardal ya da soslar ve otlar bir arada yapılır. Bu tarif için, Bin Ada sosu güzel bir hız değişikliği yapar ve mükemmel bir şekilde doldurulmuş dana eti ve lahana yumurta rulosu lezzetlerini tamamlar.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 soğan (ince doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 bardak lahana (ince doğranmış)
- 1 bardak donmuş kahverengi patates (dondurulmuş)
- 1 bardak pişmiş konserve sığır eti (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı Dijon veya sarı hardal
- Tadı tuz ve biber tadı
- 8 (7 ila 8 inç) yumurta rulosu sarmalayıcıları
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
- Garnitür: Bin Ada sosu
Nasıl yapılır
1. Orta tavada tereyağını orta ateşte eritin.
2. Soğan ve sarımsak tereyağını ekleyin; soteleyin ve 4 dakika karıştırın. Lahana ekleyin; 3 dakika pişirin ve karıştırın. Sonra patatesleri ekleyin; lahana ve patatesler yumuşayıncaya kadar 5 ila 7 dakika daha pişirin ve karıştırın.
3. Konserve sığır ve hardalı karıştırın ve tavayı ısıdan çıkarın.
4. Dolguyu tuz ve karabiberle tatlandırın; doldurmayı orta bir kaba kadar çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
Doldurma işlemini bu noktaya kadar yapabilirsiniz. örtün ve 2 güne kadar soğutun.
5. Fırını 400 derece F'ye ısıtın.
6. Yumurta rulosu sarmalarını bir çalışma yüzeyine yerleştirin. Dolum karışımını paketleyiciler arasında bölünerek, her biri için yaklaşık bir çorba kaşığı veya iki dolgu kullanın. Sargıların kenarlarını suyla fırçalayın. Doldurma üzerine bir köşeyi katlayın, sonra yanlara doğru katlayın ve yukarı doğru yuvarlayın.
7. Küçük yumurta rulolarını bitkisel yağla fırçalayın ve bir çerez kağıdına yerleştirin.
8. Gevrek ve altın kahverengiye kadar 18 ila 21 dakika pişirin. Daldırma için Bin Ada sosu ile servis yapın.