Şalgamlar dürüstçe kötü bir rap elde ediyor. Haşlanmış ve püre haline getirildiğinde, şekerle tatlandırılmasının yanı sıra tereyağının zenginliği ile dokunulduğunda, şalgamlar lezzetli bir şekilde eşittir. Bize güvenin, bu tarifi şalgam inanmayanları dönüştürecaktır.
Ne İhtiyacınız Var
- Kosher tuzu, gerektiği gibi
- Soyulmuş ve büyük bir zar halinde kesilmiş 1 kiloluk şalgam
- 2 ila 3 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı şeker
- 1/4 çay kaşığı karabiber
Nasıl yapılır
- Yüksek sıcaklıkta kaynamış büyük bir tuz tuzlu su getirin. Kaynatma yaparken, şalgam ekleyin, ihale kadar pişirin, yaklaşık 20 ila 30 dakika (şalgamın hassasiyetini kontrol etmek için bir bıçak kullanın.).
- Turpgillerden suyu boşaltın, şalgamı tekrar tencereye ekleyin. Tereyağı, şeker, biber ve tuz ekleyin. Turpları, istenilen kıvama ulaşıncaya kadar bir patates mastarı kullanarak tereyağı ve baharatla ezin. Tadın, baharatları ayarlayın ve servis yapın.
Daha fazla şalgam tarifleri:
Havuç, Parsnips ve Şalgam ile Kızarmış Öküz Kuyruğu
Şalgam Yeşiller ile Şalgam Çorbası
Şalgamlı Pilav
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 97 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Sodyum | 123 mg |
| Karbonhidratlar | 8 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 1 g |