Bu lezzetli tavuk güveci, doyurucu bir aile yemeği için mısır ekmeği veya bisküvi ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- Dilimlenmiş 2 kaburga kereviz
- 1 büyük tatlı veya sarı soğan, iri kıyılmış
- 1 tavuk, yaklaşık 4 pound, kesilmiş veya parçaları kullan
- 2 diş sarımsak, kıyılmış
- tutam kekik
- 1/2 çay kaşığı
- Cajun Baharatı
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 6 bardak
- tavuk suyu
- Dilimlenmiş 2 havuç
- 3 ila 4 orta boy patates, soyulmuş, küp şeklinde kesilmiş
- 1 bardak inci soğan, soyulmuş veya dondurulmuş veya konserve, süzülmüş inci soğan kullanın
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 8 ila 12 ons tavuk sosis veya diğer
- tütsülenmiş sosis
- 1/4 bardak un
- tatmak için biber ve tuz
Nasıl yapılır
- Büyük bir tencerede veya Hollandalı fırında ısı 1 çorba kaşığı tereyağı ve zeytinyağı; kereviz, soğan ve tavuk ve kahverengi tavuk parçalarını her tarafa yavaşça ekleyin. Et suyu, kekik, Cajun baharatı ve karabiber ekleyin; kaynatın. Ortamı düşük, kapağı kapatın ve 45 dakika pişirin.
- Tavuk parçalarını çıkarın ve biraz soğumaya bırakın. Et suyundaki görünür yağları silin. Bu arada et suyuna havuç, patates ve soğan ekleyin; kaynatın ve kaynamaya devam edin.
- Bu arada, küçük bir tencerede, orta-düşük ısı üzerinde ısı 2 yemek kaşığı tereyağı; tütsülenmiş sosisleri kızarıncaya kadar soteleyin. Yağla iyice karıştırılıncaya kadar 1/4 bardak unu karıştırın. Sosis karışımını kaynayan güveye ekleyin.
- Tavukları kemiklerden çıkarın; doğrayın ve güveye ekleyin. Güveyi bir kaynamaya geri getirin; sebzeleri yumuşayana ve güveç kalınlaşana kadar pişirmeye devam edin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 816 |
| Toplam yağ | 45 g |
| Doymuş yağ | 14 g |
| Doymamış yağ | 19 g |
| Kolesterol | 220 mg |
| Sodyum | 1,193 mg |
| Karbonhidratlar | 30 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 70 g |