Bu lezzetli eski moda ülke kızartması, doyurucu bir hafta sonu kahvaltısı veya akşam yemeği ile bir garnitür olarak servis edilir.
Bu temel bir reçetedir, ancak onlara daha fazla renk ve lezzet vermek için yapabileceğiniz birçok ekleme vardır. Soğanlar, mantarlar, yeşil veya kırmızı dolmalık biber ve otlar sadece birkaç fikirdir. Ve domuz pastırması, sosis veya jambon, onlara doyurucu bir garnitür yapar. Tarifin altındaki önerilerin bazılarına bakın.
İlgili Reçete: Skillet Home Fries
Ne İhtiyacınız Var
- 6 orta boy patates, pişmiş, soğuk
- 3 ila 4 yemek kaşığı bitkisel yağ veya kısaltma
- tuz ve taze çekilmiş karabiber, tadı
Nasıl yapılır
- Patatesleri ısırık parçalarına dilimleyin veya zar atın; kenara koy.
- Orta ateşte büyük, ağır bir tava ısıtın. Yağı veya sıcak tavaya kısaltma ekleyin.
- Yağ sıcak olduğunda, patatesleri ekleyin. Bir taraftan patatesler altın kahverengi olana kadar karıştırmadan veya dönmeden pişirin; Onları ters çevirin ve diğer tarafını kahverengileştirin.
- Patatesleri tuz ve taze çekilmiş karabiber ile tadın.
Varyasyonlar
- Soğanla - Yarı saydam olana kadar tavada yaklaşık 1/4 fincan doğranmış soğan soteleyin. Patatesleri soğanlara ekleyin ve yukarıdaki talimatları uygulayarak pişirin.
- O'Brien Patates - Pişmiş patatesleri karıştırın ve yaklaşık 3/4 bardak ince kıyılmış soğan ve yeşil ve kırmızı dolmalık biber ile tavaya ekleyin. Patatesler kızarıncaya kadar karıştırıp döndürün.
- Otlar ile - Hazırlanmadan hemen önce patateslere taze doğranmış frenk soğanı ve maydanoz ekleyin.
- Hemen servis yapmadan önce, patatesleri biraz tatlı kırmızı biber veya düşük sodyum Cajun baharat karışımı ile serpin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 177 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 9 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 83 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 2 g |