Beyaz etli tatlı patates ( boniato ) geleneksel Amerikan patatesleri kadar çok yönlü. Karayipler'de, çok çeşitli tatlı patatesler vardır ve insanlar bunları kullanmak için farklı yollar bulmaktadır. Genellikle, düzenli patatesler için ikame edilirler.
Farklı bir çeşit patates püresi servis etmek için. Bu baharatlı patates püresi yapabilmek için beyaz etli tatlı patatesler kullanıldı. Bunu normal patates püresi gibi yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kilo tatlı patates (beyaz etli)
- Tadı tuz
- 3 yemek kaşığı tereyağı (tuzlanmış veya tuzsuz, erimiş)
- Tadı taze karabiber
- 1/4 bardak süt (bütün, sıcak)
- Acı biber (tadı, kıyılmış)
- 1/4 fincan yeşil soğan (beyaz ve yeşil parçalar, dilimlenmiş)
Nasıl yapılır
Tatlı patatesleri soyup büyük parçalara ayırın ve bir tencereye koyun. Su ile örtün ve yüksek ısıda kaynatın.
Tencere kaynamaya gelince, suyu tuzlayın ve bir bıçak kolayca eklenene kadar pişirin. İyice süzün.
Süzme patatesleri sıcak su kabına ekleyin (pişirilmiş aynı tencerede), tuz, tereyağı, biber ve süt ekleyin ve pürüzsüz olana kadar ekin.
Acı biberli mevsim. İyice karıştırın. Yeşil soğanları katlayın.
Hemen servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 278 |
| Toplam yağ | 9 g |
| Doymuş yağ | 6 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 24 mg |
| Sodyum | 172 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 4 g |