Bu yavaş pişmiş fasulye, karlı bir hafta sonu yemeği için mükemmel bir seçimdir. Fasulye, tuzlu domuz ya da domuz pastırması ve kahverengi şeker ile yavaş bir fırında pişirilir. Bazı ketçap, fasulyenin lezzetine katkıda bulunur.
Fasulyeleri sosisli olarak servis edin ya da çekti domuz menüsüne ekleyin. Fırında fasulye güzelce dondur. Çok fazla yaparsanız, kalanları başka bir gün için hava geçirmez kaplarda dondurun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 kiloluk kurutulmuş lacivert fasulye veya sarı göz
- 6 bardak su
- 1 bardak doğranmış soğan
- 1/2-inç küpler halinde kesilmiş 1/2 pound tuz domuz
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı biber
- 1/2 çay kaşığı kuru hardal
- 1 yemek kaşığı açık kahverengi şeker, paketlenmiş
- 1/2 bardak ketçap
Nasıl yapılır
- Fasulyeleri durulayın ve kusurlu fasulyeleri ve herhangi bir küçük taşı veya kiri atın; boşaltın. Orta bir tencerede su ile fasulyeleri örtün; kaynatın. 2 dakika kaynatın. Kapak ve fasulyeleri 1 saat bekletin.
- Fasulyeleri örtmek için gerekirse daha fazla su ekleyin. Orta ateşte kaynatın. Sıcağı en aza indirgeyin, örtün ve yaklaşık 1 saat ya da ihale edilene kadar hafifçe pişirin.
- Sıvıyı ayırmak için çekirdekleri boşaltın. Fasulyelerin yarısını bir güveç veya fasulye kabına koyun; soğan yarısı serpin. Doğranmış tuzlanmış domuz eti, kalan fasulye ve kalan doğranmış soğan ekleyin.
- Bir kapta veya ölçüm kabında, tuz, karabiber, hardal, kahverengi şeker ve 1 / 2'lik fasulye pişirme sıvısını birleştirin. Ketçap ve 1 bardak daha fazla pişirme sıvısı ekleyin. Fasulyenin üzerine dökün. Fasulyeleri kaplayacak kadar su ekleyin.
- Çanağı kapatın ve yaklaşık 6 saat boyunca 275 F'de pişirin veya fasülye istenen kıvama ulaşıncaya kadar pişirin.
- Son 25 dakikalık pişirme süresinin kapağını çıkarın.
Bunları da beğenebilirsin
Zemin Sığır ile Crock Pot Calico Fasulye
Top 55 Bir Pot Yemek Tarifleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 292 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Sodyum | 168 mg |
| Karbonhidratlar | 44 g |
| Diyet lifi | 11 g |
| Protein | 20 g |