Bu harika tadımlı üzümlü jöle köftesi her zaman bir vuruştur ve onları tadınca nedenini görürsünüz. Biber sosu ve üzümlü jöle ile Dijon hardalı kombinasyonu, lezzetli ve keskin bir sos yapar. Bunun yanı sıra, onlara üzüm jölesi hakkında bilgi verdiğinizde insanların yüzlerindeki görünümü görmek eğlencelidir.
Peçete, küçük tabaklar ve kürdan veya servis için çatal sağlayın. Köfteleri yavaş pişiriciye alçakta tutunuz ya da bir çatallı yemeğe götürünüz.
Tarif, bir kalabalık için kolayca iki katına çıkarılır veya üç katına çıkarılır. Hazırlanan dondurulmuş köfteleri veya kendi köfte reçetenizi kolay üzümlü jöle sos ile kullanabilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 bardak biber sosu
- 1 bardak üzüm jöle (tarifi talimatlarının altında birkaç varyasyona bakın)
- 1 ila 3 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1 kiloluk yağsız kıyma
- 1
- yumurta, hafifçe dövülmüş
- 3 yemek kaşığı
- ince kuru ekmek kırıntıları
- 1 çay kaşığı
- Worcestershire sos
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
Nasıl yapılır
- Fırını 400 F'ye (200 C / Gaz 6) ısıtın. Folyo ile rendelenmiş bir fırın tepsisine.
- Chili sos, üzüm jölesi ve hardalları Crock Pot'ta birleştirin ve iyice karıştırın. Köfteler hazırlanırken üstü kapalı pişirilir.
- Dövülmüş yumurta, ekmek kırıntıları, Worcestershire sosu ve tuz ile kıyma sığırları birleştirin; iyice karıştırın. Yaklaşık 2 1/2 düzine 1/2-ons köfte veya 16 ila 18 1-ons köfte içine şekil.
- Hazırlanan pişirme kabındaki köfteleri hazırlayın ve 12 ila 18 dakika veya pişirilene kadar pişirin; iyi süzülmek Alternatif olarak, tavaya bir soğutma rafı yerleştirin ve köfteleri rafa fırlatın.
- Sosu köftelere katın, kaplayıncaya kadar karıştırın, kaplayın ve 3 ila 4 saat LOW pişirin.
İpuçları ve Çeşitlemeler
- Hızlı Versiyon - Soslu malzemeleri bir Hollanda fırında veya stokta ısıtın. Pişirilmiş veya dondurulmuş köfteleri ekleyin, kapağı kapatın ve 20 ila 30 dakika pişirin. Servis için yavaş pişiriciye (düşük ayar) veya reşo tepsisine aktarın.
- Üzüm reçeli için ikame üzümü jöle veya elma jöle.
- Biber sosu yoksa, 1/2 bardak ketçapı 2 yemek kaşığı esmer şeker, 1 çorba kaşığı sirke, tarçın ve yenibahar ile birleştirin.
- Biber sosu ve Dijon hardalı yerine kalın, hafif bir barbekü sosu kullanın.
- Sığır yerine kıyma hindi veya tavuğu kullanın ya da sığır ve yağsız domuz eti bir arada kullanın.
Ayrıca bakınız
Kızılcık Kokteyl Köftesi
Baharatlı Marmelat Köfte
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 84 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 34 mg |
| Sodyum | 1,290 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 10 g |