İngiliz veya İrlandalı kuru fasülye konservesi açmak ve tost ekmeği yapmak son derece lezzetli, fast food ve dolapta teneke tutmayan bir ev. Ancak, ev yapımı kuru fasulye başka bir boyut ekler; sadece lezzetli değiller, konserve çeşitte bulunan eklenmiş şekerden kaçınıp kaçınılabilirsin.
Ayrıca, önemli olan, kendi çekirdeğinizi uzun vadede, sadece daha besleyici değil aynı zamanda daha ekonomik hale getirmektir. Raftan çektiğiniz bir tencerenin aksine, bu fasulyeler biraz zaman alır. Ama gerçekten iyi donarken büyük bir tencerede tam doldurun.
Fasulye, tam bir İngiliz veya İrlanda kahvaltısının önemli bir parçasıdır ya da öğle yemeğinde kızarmış ekmekler üzerinde servis yapabilirsiniz. Bezelye, fasulye ve bakliyat sadece lezzetli değil. onlar da senin için iyi.
Ne İhtiyacınız Var
- 110 gr (1/2 bardak) kurutulmuş beyaz haricots blanc
- 1 küçük soğan (soyulmuş)
- 4 diş
- 4 tatlı kaşığı domates konsantresi
- 6 karabiber
- 1 defne yaprağı
- 4
- taze adaçayı yaprakları
- 6 büyük diş sarımsak (soyulmuş)
- 1 doğranmış domates olabilir
- 1 domates (doğranmış, soyulmuş ve deseeded)
- Bir tutam tuz
- Taze çekilmiş karabiber
- İsteğe bağlı: 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Nasıl yapılır
- Kuru fasulyeleri büyük bir kap veya tavaya yerleştirin, soğuk su ile kaplayın ve bir gece bekletin.
- Ertesi gün fasulyeleri durulayın ve kaplayacak kadar soğuk suyla birlikte büyük bir fırında pişirme kabına veya derin kavurma tenekesine koyun.
- Fırını 320 F / 160 C / Gaz 3'e önceden ısıtın.
- Soyulmuş soğanları karanfil ile zımparalayın ve 2 çay kaşığı domates konsantresi, karabiber, defne yaprağı, adaçayı, sarımsak ve konserve domatesleri ekleyin. Soba üstündeki bir kaynamaya getirin, daha sonra, fasulye oldukça yumuşak olana kadar yaklaşık 2 ila 3 saat fırına koyun.
- Pişirme sırasında zaman zaman fasulyelerin kurumuş olmadığını kontrol edin. Isıyı düşürüyorlarsa ve biraz kaynayan su ekliyorlarsa.
- Defne yaprağını, karanfilleri ve soğanı çıkarın. Doğranmış domatesi ve kalan domates konsantresini ekleyin, karıştırın, daha sonra 30 dakika daha pişirin. Kullandığınız zeytinyağlı serpilir ve servis edilir.
notlar
- Tostlara ya da fırında patates üzerine lezzetli bir alternatif için fasülyeye biraz köri tozu eklemeyi deneyin.
- Önceden kurutulmuş kuru fasulye veya nabız pişirirken, pişirirken asla mevsimlik olmamalıdır. Pişirme işlemi sırasında tuz eklemek, fasulyeleri sertleştirir. Çanak tamamlanana kadar bırakın, ardından damak zevkinize bırakın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 110 |
| Toplam yağ | 5 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 37 mg |
| Karbonhidratlar | 15 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 3 g |