Ah, mütevazı fırında patates. Bazıları için, sadece bir garnitür, bir eşlik, yerel steakhouse bir şey plaka üzerinde aşağı pole olabilir, hemen sonra bir sonraki olarak biftek bilerek bilerek biliyorlar çünkü. Diğerlerine göre, tereyağı, ekşi krema, domuz pastırması ve doğranmış taze frenk soğanı ile boğulmuş bir yemek, belki bir salata ya da bir kase çorba ile eşleştirilmiş.
Her iki şekilde de, fırında patates, ucuz, sağlıklı karın dolguları vardır.
Gıda dolarınızı uzatmaya veya Taco Salı (Patates Ptuesdays, kim?) Için eğlenceli bir alternatif arıyorsanız, fırında patatesleri memnun etmek ister.
Tek sorun, onlar pişirmek için bir saat alıyorlar. Bu süre zarfında aktif olarak yemek pişirmek zorunda değilsiniz, ama onları bir saat önceden başlatmayı hatırlamak zorundasınız. Aceleyle masaya yemek yemeye çalışıyorsanız, fırında patates çıkar ya da çoğu insan düşünür.
Fırında Patates, Hızlı ve Kirli
Zaman kazanmak için patatesleri mikrodalgada pişirebilirsiniz ve kesinlikle pişer, ama yumuşak ve yumuşak döner. Tabii ki daha hızlı, ama sonuçta ortaya çıkan nişasta çuvalı derhal zahmete değer.
Aşağıda tarif edilen fırınlanmış patates tekniği, patatesin mikrodalgada birkaç dakika pişirilmesini ve daha sonra fırında sonlandırılmasını ve böylece cildin hoş ve gevrek olmasını gerektirmektedir. Her şeyden önce, gevrek bir cilt, fırında patateslerin en önemli kısmıdır - tereyağı ve diğer soslar dışında.
Pişirme için en iyi patates nedir?
Aynı zamanda bazen Idaho patates olarak da adlandırılan Russet patates, en iyi fırında patates yapar. Onlar büyük ve nişastadırlar, fırında güzel gevrekleşen kalın koyu tenlidir.
Mükemmel Fırında Patates Adımları Hızlı Bitti
- Fırını 400 F'ye ısıtın.
- Cömert bir avuç dolusu Kosher tuzu küçük bir kaseye dökün ve yakınınızda saklayın.
- Patateslerinizi akan suyun altında bir fırçayla ovun, sonra kurulayın.
- Bir çatalla, ortadaki her patatesleri bir kez bıçaklayın, sonra ters çevirin ve diğer tarafta bıçaklayın. Bu, patates pişirirken buharın havalandırılmasına izin vermektir.
- Patatesleri beş ila altı dakika boyunca mikrodalgada pişirin. Bu noktada mutfağınızda patatesin farklı aromasını tespit etmelisiniz. İki patates için, mikrodalgada beş ila altı dakika yeterli olması gerektiğini unutmayın. Dört yapıyorsanız, 10 ila 12 dakikaya daha ihtiyacınız olabilir. Dörtten fazla, her seferinde iki kez mikrodalganın en iyisi.
- Mikrodalga kaplanmış patatesleri bir sac tavaya aktarın. Dikkat et, çok ateşli! Üzerine biraz sızma zeytinyağı sürün ve etrafa sürün ve patatesleri eşit şekilde kaplayın.
- Şimdi Kosher tuzuna ulaş. Ellerin artık yağ kaplı, bu yüzden tuzu zaten bir kaseye döktüğüne sevinmedin mi? Patatesin üzerine bolca tuz serpin ve etrafa sürün, böylece her patates eşit şekilde kaplanmalıdır. Biliyorum, çok ateşli. Tuzla cömert ol. Fazlalık düşer.
- Yağlı ve tuzlu patatesleri fırına aktarın ve doğrudan fırın rafına yerleştirin. Herhangi bir damlamayı yakalamak için bir levha folyo veya fırın tepsisini altlarına yerleştirebilirsiniz. Yaklaşık 30 dakika ya da derileri gevrek olana ve bir şiş kolayca patates içine kaynayana kadar pişirin.
- Fırında patatesleri fırından çıkarın. Açın ve tereyağı, ekşi krema, taze frenk soğanı ve doğranmış pastırma ile servis edilir.