Bu sarımsak ve Parmesan peyniri ile tatlandırılmış bütün tahıl quinoa için kolay bir vejetaryen tarifi. Bu çok basit bir tarif olmasına rağmen, bazı kızartılmış tofu veya elinizde ne varsa sebzeler ekleyerek bunu değiştirebilirsiniz. Bu quinoa reçetesinin vegan bir versiyonu için, Quinoa'mı Parmesan peyniri yerine besin mayası içinde boğdu ve tereyağının yerine zeytinyağı kullandık.
Parmesan sarımsak quinoa, tam bir yemek yapmak için yeterli değil ama iyi bir başlangıç. Biraz fırında pişirilmiş tofu ya da sebze garnitürünün yanında, hatta belki de basit vejetaryen bir kizartmanın yanında harika olacağını düşünüyoruz.
Glutensiz olmak için mi ihtiyacınız var? Sadece tereyağı, soğan, sarımsak, kinoa ve Parmesan peyniri de dahil olmak üzere tüm diğer bileşenler glutensiz ve buğdaydan uzak herkes için güvenli olduğu için, glutensiz sebze suyu kullandığınızdan emin olun. Etiketi okuyun ve açık bir şekilde glütensiz etiketlenmiş sebze suyu veya kendi evinizde yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 yemek kaşığı. tereyağı (ve vegan olsun ya dagan ve zeytinyağı isterseniz)
- 1 küçük sarı soğan, doğranmış küçük
- 3 ila 4 diş sarımsak, kıyılmış
- 2 bardak
- sebze suyu
- 1 bardak pişmemiş quinoa
- 1/4 çay kaşığı. tuz ya da tadı (deniz tuzu ya da koşer tuzu her zaman en iyisidir)
- 1/4 su bardağı Parmesan peyniri (veya bunu yapmak için besin mayası)
Nasıl yapılır
- Öncelikle orta boy bir tavada, doğranmış soğan ve kıyılmış sarımsak, tereyağında veya zeytinyağında, orta-yüksek ısıda yaklaşık 3 ila 5 dakika boyunca soğanlar soğumaya başlayana kadar soteleyin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin.
- Ardından sebze suyu ve kinoa ekleyin. Tavayı kapatın ve sıvı çoğunlukla emilinceye ve quinoa yaklaşık on beş dakika pişinceye kadar kaynamaya bırakın.
- Tavayı ısıdan çıkarın ve fazla nemi tamamen dağıtmak için kinolayı bir çatalla hafifçe karıştırın veya "yumuşatın".
- Kinoa'nızı hafifçe tuzla tatlandırın ve Parmesan peyniri ekleyerek karıştırın ve Parmesan peyniri eriyene kadar karıştırın. Veya, vegan bir versiyon için, Parmesan peyniri yerine besin mayası karıştırın.
Denemek için daha kolay quinoa tarifleri için aşağı kaydırın
Porsiyon başına beslenme bilgisi (Kalori Sayısından):
Kalori: 318, Yağdan Kalori: 95
% Günlük değer:
Toplam Yağ: 10.6g,% 16
Doymuş Yağ: 4.5g,% 23
Kolesterol: 18mg,% 6
Toplam Karbonhidratlar: 40.5g,% 13
Diyet Lif: 4.4g,% 18
Protein: 14.9 gr
A vitamini% 3, C vitamini% 4, Kalsiyum% 14, Demir% 17
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 230 |
| Toplam yağ | 4 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 725 mg |
| Karbonhidratlar | 42 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 9 g |