Bu, sables çerez tarifi temel, klasik sürümüdür. Meyveleri tatlandırmak için aromalı bir krema dolgusu eklemekten çok çeşitli şekillerde çeşitlendirilebilir. Kendi özel imza tarifinizi yapın ya da geleneksel yolun tadını çıkarın - rahatlatıcı vanilya sabunları gibi.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 su bardağı un (her amaca uygun)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
- 10 yemek kaşığı tereyağı
- ½ fincan şekeri (granüle)
- 1 yumurta
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- Yumurta yıkama:
- 1 yumurta beyazı
- 2 çay kaşığı su
Nasıl yapılır
Bir orta kabın içinde un ve kabartma tozunu karıştırın ve bir kenara koyun. Büyük karıştırma kabında, tereyağı ve şekeri pürüzsüz olana kadar bir arada karıştırın. Yumurtayı ve vanilya özünü ekleyin ve yumuşak bir hamur oluşana kadar kuru malzemeyi karıştırın.
Hamuru bir disk şekline veya 2 inç çaplı kütüğe yerleştirin. Hamuru plastik sargıya sarın ve 1 saat bekletin. Fırını 350 F'ye ısıtın. Yumurta beyazını ve 2 çay kaşığı suyı birlikte yudumlayarak yumurta yıkamasını hazırlayın.
Hamuru diski ¼-inç kalınlığa kadar yuvarlayın ve 2 inçlik oluklu bir çerez kesici kullanarak sabanları kesin. Çerez hamuru bir günlük kullanıyorsanız, bunu wise inç kalın jetonlara çapraz olarak bölün. Sabunları yumurta ile yıkayın ve 15 dakika boyunca parşömen kaplı fırın tepsisine veya kenarları hafifçe kızarana kadar pişirin. Çerez kağıdında 2 dakika sabunları soğutun ve ardından tamamen soğuması için tel rafa aktarın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 107 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Sodyum | 100 mg |
| Karbonhidratlar | 9 g |
| Diyet lifi | 0 g |
| Protein | 1 g |