Ev yapımı humus reçetesine güneşte kurutulmuş domatesler ekleyerek bir miktar doku ve renk ve bir çok lezzet katıyor. Ev yapımı humus yapmak çok kolay - sadece blender veya mutfak robotu içindeki her şeyi dökün ve pürüzsüz olana kadar işleyin.
Humus, doğal vejetaryen, vegan ve glütensiz bir besindir.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 15 ons nohut, süzülmüş (garbanzo fasulyesi) olabilir
- 1/4 bardak zeytinyağı
- 1/4 bardak
- kurutulmuş domatesler (yağ veya rehidre edilmiş)
- 2 yemek kaşığı. limon suyu
- 3 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı. kırmızı biber
- 2 yemek kaşığı. Su
- 1/4 çay kaşığı. tuz
Nasıl yapılır
- Bir gıda işlemcisindeki veya blenderdaki tüm bileşenleri pürüzsüz hale getirin ve gerekirse daha fazla sıvı ekleyin. Bu kadar! Ev yapımı humusun tadını çıkar.
- İsterseniz, güneşte kurutulmuş domatesleri de ekleyebilir ve domatesleri tamamen pürüzsüz yerine ince doğranmış olana kadar humusla işleyebilirsiniz. Bu, eğer tercih ederseniz humusunuza biraz daha fazla doku verecektir.
- Karıştırıcınız güneşte kurutulmuş domatesleri işlemek için yeterince güçlü değilse, onlara hızlı bir kaba pirzola vermeniz gerekebilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 283 |
| Toplam yağ | 12 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 209 mg |
| Karbonhidratlar | 36 g |
| Diyet lifi | 7 g |
| Protein | 11 g |