Anahtar kireç , süper tart ve acı tadıyla bilinir. Bir kireçli börek yapmak için kullanıldığında, kireç suyundan gelen büzücü kremsi bir doku ve graham kraker kabuğunun çatlaması ile karşılanır. Key kireç pastasının bu versiyonu süt içermez ve yumurtasızdır. Tatlandırılmamış yoğunlaştırılmış süt kullanan geleneksel Key limonlu pastadan çok daha sağlıklı, aynı zamanda tatmin edici. İpek tofu kullanımı, sütlü ve pişmemiş olmasına rağmen turtanın bilindik dokusu korunur.
Ne İhtiyacınız Var
- 1
- Süt içermeyen Graham Cracker Crust Tarif (ya da süt içermeyen mağaza satın alınmış çeşit)
- 2 12.3 onsluk kutular ipek tofu (ekstra sert, süzülmüş)
- 1/4 fincan anahtar kireç suyu (taze)
- 1 çorba kaşığı limon kabuğu rendesi (isteğe bağlı)
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
Nasıl yapılır
- Sütsüz graham kraker kabuğunu hazırlayın, kabuğun 9 "pasta tabağında pişirin. Kabuğun tamamen soğumasını bekleyin.
- Bir karıştırıcıda, tofu, misket limonu, lezzetini (kullanıyorsanız), şekeri, tuzu ve mısır nişastasını birleştirin.
- Birkaç dakika ya da pürüzsüz ve kalın olana kadar işlem yapın.
- Hazırlanan pasta kabuğuna dökün ve en az 2 saat ya da sertleşene kadar dondurucuya yerleştirin.
- İstenirse, kireç takozları ile süsleyerek, dondurucudan servis yapın.
Madde İkameleri ve Pişirme İpuçları
Bu vegan pasta tarifine ekstra bir şey eklemek isterseniz, bir vegan bezeği eklemeyi düşünün. Şaşırtıcı bir şekilde, nohut konservesinden gelen tuzlu su, aynı zamanda aquafaba olarak da adlandırılır, vanilya özü, şeker ve tartar kreması ile birlikte yapmanız gerekir. Bunun ile turta toplayın ve kimse sadece vegan olduğunu düşünmekle kalmayacak, aynı zamanda beze eklendiğinde sunum biraz daha klas görünüyor.
Key kireç pastanıza hizmet etmenin bir başka benzersiz yolu da bireysel porsiyonlarda. Fırında pişirilen böreklerin çok erken kesilmemesi veya dolumun dökülmemesi çok önemlidir. Bu sahte pastan kaçınmak için, kesilmesine gerek olmayan bireysel porsiyonlar yapın. Küçük phyllo kapları bu vegan Key kireç turtalarını mezeler için ısırık boyu mini tartaja çevirir. Bunlar ayrıca akşam yemeği partilerinde bir tabağa servis edilebilir. Onlara bireysel olarak hizmet etmenin bir başka yolu da parfe kupalarıdır. Bir graham kraker kabuğuna ihtiyaç duymak yerine, bir tutam taze kireç ile bir dilim kireçli börek dolgusu ve üstü arasında graham krakerleri parçalayacaksınız. Cupcake teneke kutuları, aynı zamanda Key kireç pastasının bireysel porsiyonunu oluşturmanıza da yardımcı olabilir. Graham krakeri kabuğunu karıştırın, kek kalayının altına ekleyin ve Limonlu börek dolgusunu ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 237 |
| Toplam yağ | 8 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 22 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 13 g |