Bu nefis vegan seitan au jus tarifi biraz sıvı duman ve kırmızı şarap ile flavorful yapılır. Sandviç yapmak için pişmiş vegan au jus'unuzu kullanın!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/4 çay kaşığı sıvı duman
- 6 ons seitan (ince dilimlenmiş; iki porsiyon için yeterli)
- tadı tuzu
- tatmak için karabiber
- 1 su bardağı vejeteryan et suyu (eğer vejeteryan "sığır" et suyu alabilirseniz, bu en iyi olacak)
- 1/2 bardak kırmızı şarap
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1/2 çorba kaşığı un
- 1/2 çorba kaşığı vegan margarin
Nasıl yapılır
- Yağ ve sıvı dumanı bir sote tavada veya tavada orta ateşte ısıtın ve seitanı bir seferde birkaç parçaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile hafifçe karıştırın ve ısıtılana kadar sadece birkaç dakika pişirin.
- Seitayı tavadan çıkarın ve suyu, kırmızı şarabı ve sarımsak ekleyin ve sıvıyı azaltmak için 8-10 dakika pişirin.
- Un ve vegan margarini çırpın ve bir parça tuzu ve biberiyle tekrar mevsimine.
- Servis yapmak için, seitanın üstündeki sostan biraz çiseleyin ve üzerine dalmak için ekstra sosla servis yapın. Au jus genellikle bir sandviçin haline getirilir, bu yüzden ince dilimlenmiş seitanınızı bir hoagie rulosu veya Fransız ekmeği üzerine katlayın ve daldırın!