Bu vejetaryen ve vegan kugel tarifi kolesterol içermez ve yumurta ile geleneksel bir kugel'den daha yağlıdır. Bu ev yapımı Yahudi kugel tarifi ile tatlı patates ve elmalar kuru üzüm ile tatlandırılır. Bu tarif bir vejetaryen Fısıh ya da vejetaryen Hanuka için uygundur.
Ne İhtiyacınız Var
- Soyulmuş ve rendelenmiş 6 küçük tatlı patates
- Soyulmuş ve rendelenmiş 3 adet elma
- 1 bardak kuru üzüm
- 1 bardak matzo unu
- 1 çay kaşığı tarçın
- 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
- 1 bardak kıyılmış ceviz (isteğe bağlı)
- 1 bardak su
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 375 dereceye ısıtın.
- Tatlı patatesleri ve elmaları rendelemek için bir mutfak robotu kullanın. Tüm malzemeleri bir araya getirin.
- Yavaşça bir fırın tepsisine bastırın. 45 dakika ya da üstüne hafifçe gevrek olana kadar pişirin.
Matzo ve matzo unu kullanarak daha fazla vejetaryen yemek tarifleri: