Eğer bir mısır gevreği iseniz, Fısıh zor olabilir. Piyasada Fısıh tahıllar için birkaç koşucu var, ama onlar neredeyse kek unu , patates nişastası ve şeker ile aynı karışımları. Eğer çıtır çıtır çıtır çıtır ve iyi beslenme profili varsa, bunlar tasarıya tam olarak uymazlar. Neyse ki, kendi granola yapmak çok kolay. Bu tarif, lif ve besin içeriğini güçlendiren kepekli matzo farfel - küçük parçalar halinde kızarmış hamursuz ekmek kullanır. Bademleri ve kuru üzümleri diğer favori yemişler ve kurutulmuş meyvelerle değiştirerek ya da birkaçının kombinasyonunu kullanarak karışımı özelleştirebilirsiniz. Yağ, akçaağaç, esmer şeker ve tarçının doğru oranını korumak için, ilk ölçümleri benzer şekilde toplamda (özellikle somunlarda) tutun.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 bardak kepekli (veya normal) matzo farfel
- 1 bardak şekersiz pul hindistan cevizi
- 2/3 bardak çiğ badem, iri kıyılmış
- 1/4 bardak paketlenmiş kahverengi şeker
- 1 çorba kaşığı tarçın
- ince deniz ya da koşer tuzu
- 1/2 bardak sızma zeytinyağı VEYA üzüm çekirdeği yağı
- 1/4 bardak saf akçaağaç şurubu
- 2 çay kaşığı saf vanilya özü
- 1 bardak siyah kuru üzüm
Nasıl yapılır
- Fırını önceden 350 F numaralı çizgi 2'ye, parşömen kâğıdı ile birlikte geniş ağızlı pişirme saclarına önceden ısıtın.
- Büyük bir kapta, farfel, hindistancevizi, doğranmış badem, esmer şeker, tarçın ve tuzu karıştırın. Yağ, akçaağaç şurubu ve vanilya ile eşit olarak çiseleyin. Toss kuyusu, bu yüzden matzo farfel, yağ ve şurup ile iyi bir şekilde kaplanır.
- Karışımın tek bir katmana yayılmasıyla hazırlanan fincanlar arasında farfel karışımını eşit olarak bölün. Fırınlama yapraklarını önceden ısıtılmış fırına kaydırın. Fırında pişirin ve karıştırın ve bir ya da iki kez, 18 ila 20 dakika, ya da farfel, badem ve hindistancevizi toasty ve altın kahverengiye kadar dönüm. (Karışımı yakmamaya dikkat etmek için pişirme süresinin sonuna doğru kontrol edin - çok hızlı bir şekilde abartılıp çok hızlı bir şekilde tüketilebilir!)
- Fırın tabakalarını fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Granola soğuduktan sonra, kuru üzümde karıştırın. Büyük bir mason kavanoza veya diğer hava geçirmez bir konteynere aktarın. Granola, 2 haftaya kadar oda sıcaklığında kalacaktır.
- Granola'yı süt, yoğurt veya dondurma ile servis yapın ya da elinizin üzerine atıştırın. Ya da granola yoğurt ve dilimlenmiş muz veya meyveleri koyarak bir kahvaltı parfe yapın.
Bir Yemek Yap
Fısıh Bayramı eğlenceli, hepsi Seders'le ilgili değil. Konuklarla vakit geçirmenin en güzel, en kolay ve en beklenmedik yollarından biri brunch büfesi sunmaktır. Bu kabak Frittata veya bu muffin boyutlu Yunan Mini Frittata gibi bir frittata veya iki yapın . Bazı Füme Somon Matzo Brei, Yeşiller ve Soğan , yoğurt çeşitleri, bu granola, meyve salatası veya çilek, meyve suları, kahve ve çay ile servis yapın. Tatlı olarak, Gluten Free Fudge Brownies , Fındıklı Çikolatalı Kurabiye ve Coffee Meringues ile bir kurabiye tabağı sunuyoruz.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 330 |
| Toplam yağ | 19 g |
| Doymuş yağ | 4 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 154 mg |
| Karbonhidratlar | 38 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 4 g |