Vejeteryan burritoları ve vegan fasülyesi burritosunu (ve kim istemez?) Seviyorsanız, artık pirinç ve bol miktarda Meksika baharatı kullanarak bu kolay vegan fasulyesi ve pirinç börekini yapmayı deneyin. Bu vejetaryen ve vegan fasulyesi börek için hızlı ve kolay bir temel tariftir. Basit vejeteryan bir burrito, mükemmel vejetaryen bir akşam yemeği fikridir .
Sütlü olmayan ekşi krema, ev yapımı guacamole , salsa, siyah zeytin ya da elinizde ne varsa bunlardan bazıları. Burritolara gelince ben şahsen safkan değilim: Ben her zaman biraz badem ile maymunu severim (tercihen biraz fazladan crunch vermek için rendelenir), bazı insanların börek için sapkınlık olduğunu düşünürüm. vejeteryan burritolar biraz salsa, acı sos veya pico de gallo'ya hepsini birbirine bağlamak için ihtiyaç duyarlar (bu tarif, sıcak sos önerir, ama eğer açık bir salsa salsa veya yeşil chiles'ım olsaydı, en azından bir kaşık dolusu içerde bulabilirsin) ). Biraz fazladan protein için, karışıma karıştırılmış bir yumurta ekleyebilir veya bazı tofu tofu karıştırıcıları ekleyebilirsiniz.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 bardak pişmiş pirinç (önceden pişirilmiş veya
- artık )
- 2 limes (juiced)
- 2 yemek kaşığı taze kişniş (doğranmış)
- 1/2 soğan (doğranmış)
- 3 ila 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı bitkisel yağ (veya zeytinyağı)
- 1 15 ons siyah fasulye (veya pinto fasulye, süzülmüş) olabilir
- 1 çorba kaşığı biber tozu
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 çorba kaşığı acı sos (veya tadı)
- İsteğe bağlı: tadı tuz
Nasıl yapılır
- Büyük bir kapta, taze doğranmış kişniş ile birlikte pişmiş pirinç ve taze bir limon suyu ile çiseleyen birlikte pişirilir. Sadece sıcakta soba üzerinde mikrodalgada ısıtın ve hızlı bir şekilde karıştırın.
- Ayrı büyük bir tavada, soğan ve sarımsak bitkisel yağ veya zeytinyağında 2 ila 3 dakika ya da soğan yumuşak olana kadar soteleyin.
- Orta-düşük ısıyı azaltın ve siyah fasulye veya pinto fasulye ekleyin ve birleştirmek için karıştırma, biber tozu, kimyon ve acı sos ile mevsim. İsterseniz biraz tuz ekleyebilirsiniz, ancak diğer tüm baharatlarla çok fazla uğraşmanıza gerek yok. Fasulyelerin yaklaşık 5 dakika boyunca ısıtılana kadar pişmesine izin verin.
- Salantro kireç pirinci ve siyah fasülyeleri hafifçe ısıtılmış un ekmeği üzerine sürün ve istediğiniz herhangi bir ek toping ekleyin, örneğin vegan peyniri , salsa, avokado dilimleri veya guacamole, siyah zeytin veya süt dışı ekşi krema . Fasulyeni ve pirinç burritosunu sarın ve sıcak olarak servis yapın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 565 |
| Toplam yağ | 6 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 168 mg |
| Karbonhidratlar | 107 g |
| Diyet lifi | 17 g |
| Protein | 22 g |