Lahana, pırasa ve domuz pastırması güzelce bir araya gelir ve yemek, jambon, biftek ya da konserve sığır eti için mükemmel bir eşlik eder. Bu lahana tabağının hazırlanması kolaydır, sadece birkaç bileşen içerir ve çok hızlı bir şekilde pişirir. Aziz Patrick Günü'nde hizmet etmek için harika bir yemektir!
Bu kolay lahana garnitürünü biraz tuz ve karabiberle karıştırın ve daha sonra çiseleyen sirke sirkesi ile servis yapın.
Ne İhtiyacınız Var
- 2 büyük pırasa
- 8 ila 10 kalın dilim domuz pastırması (doğranmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 orta boy lahana (doğranmış)
- 3/4 su bardağı tavuk suyu veya su
- Tatmak için biber ve tuz
- Garnitür: sirke sirkesi
Nasıl yapılır
- Yeşil kısmı kesin ve pırasanın kökünü kesin, sadece beyaz kısmı bırakarak. Uzunluğunu yarıya kadar kesin, daha sonra kir ve gritleri temizlemek için iyice durulayın. Dilim ince ve kenara koyun.
- Büyük, derin bir tavada veya Hollandalı fırında, pastırmayı orta ateşte pişirin, karıştırın, neredeyse gevrek olana kadar. Boşaltmak için kağıt havluları çıkarın, birkaç çay kaşığı pastırma yağı geride bırakın.
- Tereyağı tencereye ekleyin. Pırasayı ekleyin ve soğuyana kadar karıştırın, yaklaşık 4 ila 5 dakika pişirin. Lahanayı ve et suyu veya suyu ekleyin.
- Kapak ve 10 dakika kaynatın. Pastırmayı ekleyin, fırlatın, kapayın ve lahana ihale edene kadar 5 ila 10 dakika daha uzun süre pişirmeye devam edin. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- Elma suyu sirkesi ile çiselenmiş servis yapın ya da sirkeyi masaya bırakın.
Daha Lezzetli Lahana Yemekleri
Lahana, sığır eti ve lahana salatası ile sınırlı görünse de, bunu pişirmenin birkaç yolu vardır. En basit olanı, haşlanmış et, jambon, konserve sığır eti veya sosis ile mükemmel bir lezzet olan haşlanmış lahanadır. Bu yemeğe biraz karaman tohumu ekleyin ve elma sirkesi ile servis yapın. Yavaş pişirilmiş lahana ve domates takımları, haşlanmış domates, yoğunlaştırılmış domates çorbası ve doğranmış soğanla birlikte lezzetli ve tavada yavaş yavaş pişirilen bir yan çanak için lahanalar. Ya da elma, soğan ve biraz sirke ve kayısı reçeli ile tatlandırılmış keskin kızarmış lahana deneyin. Biraz tatlı ve keskin bir lahana yemeği ve dilimlenmiş jambon ya da sosis ile iyi gider.
Zengin ve kremsi bir şey arıyorsanız, bu harika güveç lahana tadını çıkarmak için harika bir yoldur! Bu lahana graten için sos peynir, biraz baharatlı hardal, sarımsak ve diğer baharatlar ile yapılır, daha sonra güveç tepesi ve altın kahverengi kadar pişmiş bir ekmek kırıntısı serpilir.
Hiç Colcannon'u duydun mu? Bu lezzetli lahana ve patates yemeği, patates püresi, pişmiş lahana ve isteğe bağlı yeşil soğanların birleşimidir. Bu, Aziz Patrick günü için harika bir yemek ya da jambon, biftek, konserve sığır eti ya da sosis için garnitür olarak tadını çıkarın. Hazırlanmak ve yılın herhangi bir zamanında harika.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 134 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Sodyum | 388 mg |
| Karbonhidratlar | 11 g |
| Diyet lifi | 4 g |
| Protein | 8 g |