Tatil için yeni taraflar mı arıyorsunuz? Bu yemek sadece ileriye dönük bir çekiciliğe sahip olmakla kalmıyor, aynı zamanda kırmızı portakalların çarpıcı turuncu zemine çarpmasıyla düpedüz güzel.
Genel olarak, patates püresi, pek çok evde bir temel maddedir. Ancak, sofrayı çok daha güzel ve şenlendiren bir püresi tatlı patates yemeği hakkında biraz fazladan özel bir şey var. Bu yemek, tatil sezonu için mükemmel ve birçok mezeler ve çeşitli yan yemekler tamamlayacak. Bu tarif, gerçek bir kalabalıktan hoşnut!
Bu patates püresi, Şükran Günü veya tatil yemeği planınıza kolayca uyum sağlarken, bu tarafı tatile çıkmayan bir gün içinde doyurucu bir ana yemekle de servis etmeyi düşünmelisiniz. Maple Kekik Domuz Loin , Ispanak ve Feta Dolması Tavuk Uyluk , veya Izgara Prosciutto Sarılı Domuz Pirzolası deneyin. Ve hemen hemen hiç tatlı olmayan bir sebze tarifi patateste kremsi tatlılığı tamamlayacak. Bu Renkli Sonbahar Salatası , Geleneksel Sote Mantar veya Kremalı Kale ile eşleştirmeyi deneyin.
Ne İhtiyacınız Var
- Tadı için kaba veya koşer tuzu
- 3 kilo tatlı patates (soyulmuş ve küplü)
- 2 yemek kaşığı portakal suyu
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- 1/4 bardak tam süt
- 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
- 1 su bardağı donmuş kızılcık (çözülmüş ve doğranmış)
Nasıl yapılır
Yüksek sıcaklıkta kaynamış büyük bir tuz tuzlu su getirin. Patatesleri ekleyin ve suyun bir kaynatıcıya dönmesine izin verin. Sıcaklığı ayarlayın, böylece tatlı patatesler çok yumuşak, 20 ila 25 dakika olana kadar kaynatılır.
Patatesleri boşaltın ve tencereye koyun. Patatesleri ezmek için bir daldırma blender veya patates masher kullanın. Alternatif olarak, patatesleri bir ezme makinesinden veya bir değirmenden geçirerek patates püresinin potaya geri dönmesini sağlayın. Portakal suyu, tereyağı, süt, tuz ve karabiber ekleyin ve iyice birleştirip ısıtın.
Servis tabağına aktarın ve doğranmış kızılcıklara serpin. Sıcak servis yapın.
Tarifi ipuçları:
Kıvamlanmış, dondurulmuş dondurulmuş kızılcıkların yerine, buz gibi donmuş nar taneleri kullanın;
Patatesleri 2 gün öncesine kadar hazırlayın ve buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. Düşük ısıda bir tencerede ısıtın, sık sık ısıtılana kadar, iyice karıştığında veya sırayla bir 300 F fırında karıştırın. Patates çok kalınsa biraz fazladan süt veya portakal suyu eklemeniz gerekebilir. Kızılcık ya da nar tohumlarını servis yapmadan önce üstünden saçın.
- Daha belirgin bir portakal aroması istiyorsanız, meyve suyu ve diğer malzemeleri eklediğinizde 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi ekleyin.