Parsnips Nasıl Alınır, Saklanır ve Kullanılır
Parsnips yağ beyaz havuç gibi görünebilir, ama onlar bazı darbe sertleri ısrar edebilir, kendi sebze kendi ısrar edebilir. Havuçların olabileceği lezzetli, çıtır çıtır ham atıştırmalıklar değiller, fakat ceviz, çorba ve güveciliklere lezzetli bir şekilde eklenmişlerdir.
Parsnips Ne Zaman Sezonda
Parsnipsler esas olarak sonbaharda hasat edilir ve kış mevsimi boyunca depolanabilir. Soğuk, nişastasının şekere dönüştürülmesine yardımcı olur, bu nedenle daha geç hasat ya da uzun bir soğuk depolama, bir zarardan uzak, bu kremalı beyaz harikaları en lezzetli şekilde tatlandırır.
Parsnips Nasıl Alınır?
Parlak, çok sağlam, nispeten pürüzsüz parsnips arayın. Çoğu meyve ve sebze gibi, büyüklükleri için ağır hissetmeliler. Bu ipucu, parsnips seçerken özellikle önemlidir, çünkü kurumuş hale gelebildikleri veya uygun şekilde depolanmadığı takdirde odunsu hale gelebildikleri için.
Yeşillikleriyle hala parsnips almak için yeterince şanslıysanız, yeşiller taze ve nemli görünmelidir. Daha uzun depolama için evinize ulaştığında yeşilleri çıkarın.
Parsnipsleri soğuk ve gevşek bir şekilde plastikle sarın. Taze parsnips bir hafta veya iki düzgün saklanır.
Parsnips nasıl pişiririm?
Parsnips, büyük, belirgin bir nutty lezzet var. Havuç gibi, kabukları ile temizlenebilir ve yenebilir, ama onları soymak için zaman ayırırsanız daha hassas ve tekdüze bir dokuya sahip olurlar.
Parsnipsin en küçük ve en ince kısmı hariç her şey oldukça odunsu bir çekirdeğe sahip olacaktır. Bunun etkisini azaltmanın en iyi yolu, parsnipsleri uzunlamasına çeyrek kesmek ve daha sonra çekirdeği kesmek ve atmaktır - yemek istediğiniz ihale kısmından daha koyu ve kolayca ayırt edilebilir.
Ihale parsnips kadar pişirilir zaman güzel kavrulmuş ya da çorba ve güveç eklenir güzel, nişastalı bir doku var. Havuç ya da patatesleri, patateslerden daha nefis, daha farklı ve daha az nişastalı bir tada sahip olacaklarını bilerek, böğürtlenlere havuç ekleyeceğiniz şekilde ekleyin.
Veya, bu yaban havzalarına özel tarifleri deneyin:
Ayrıca bilin ki, patatesler, patates, havuç, kereviz kökü ve şalgam gibi diğer kök sebzeler ile özellikle iyi bir çift. Onları parçalara ayırmak (tabii ki odunsu çekirdeği çıkarmak) ve patatesleri hafifçe bir talaş eklemek için patatesler ile birlikte pişirmeyi seviyorum.
Kök Sebzeleri Kullanmak için 10 Great Ways ile parsnips yemek için daha büyük fikirler alın.