Hayattaki çoğu şeyde olduğu gibi, yiyecek bir çeşit dengeyi gerektirir. Bazen denge eksikliği bir mutfak şaheseri yapan şeydir, ancak bazen bir yemeği harika yapan malzemelerin saf sırasıdır. Denge gerektiren bu tariflerden biri, Çin Beş Baharat tozudır.
Beş baharat, Çin mutfağından mükemmel uyum sağlayan bir karışımdır: beş temel lezzeti dengelemek: tatlı, tuzlu, keskin, acı ve ekşi. Mükemmel dengelendiğimde bana güven! Burada kullanacağımız için özellikle bir pansuman veya kuru ovmak gibi bir deneyim.
Tavuktaki baharatlar ızgaraya çarptığında, cennet aroması yaratır. Artık başlamadığınız çılgın yapılacaklar listesini veya tüm hafta boyunca ihmal ettiğiniz tüm işleri düşünmeyeceksiniz. Sabun için ölmek üzere olan kabobs'un pişirildiği andan itibaren sabırla bekleyeceğiniz için sabırla bekleyeceksiniz.
Kebap büyük çünkü temelde ana antre ve yan yemekler hepsi bir arada (tavuk ve sebze!). Yani, bu ile hizmet etmeyi düşünürken bu Gurme Zencefil Smoothie gibi bir meyve smoothie gibi basit bir şey düşünün ya da geleneksel bir tarafı (aslında plaka üzerine koymak) istiyorsanız, bir pirinç veya makarna yemek yapmayı düşünün .
Ne İhtiyacınız Var
- 2 kilo tavuk (doğranmış)
- 1 bardak mantar (bütün)
- 2 adet kırmızı biber (kırmızı, büyük oranda doğranmış, 1 ila 2 inçlik parçalar)
- 1 adet soğan (kırmızı, büyük oranda doğranmış, 1 ila 2 inçlik parçalar)
- Beş Spice Rub:
- 5 bütün yıldız anason
- 1 yemek kaşığı Szechuan Peppercorns
- 1 çorba kaşığı rezene tohumu
- 2 çay kaşığı bütün fantezi karanfil
- 2 çay kaşığı tarçın (öğütülmüş)
Nasıl yapılır
- Tavuk, mantar, kırmızı biber ve soğanı bir kebap şişinin üzerine koyarak başlayın. Üzerine koyarak bir şiş oluşturabilirsin: tavuk, soğan, kırmızı biber, mantar. Ya da kendi başına gelebilirsin!
- Ardından, tüm baharatları toplayın ve bir baharat öğütücüsüne yerleştirin ve birlikte nabız atın. Baharatlar toz oluşturacak kadar ince olmalıdır. Bir baharat öğütücünüz yoksa bir harç ve havan da kullanabilirsiniz.
- Daha sonra karışımı şiş kebapların her tarafına eşit olarak serpin. Kızartılmış şiş kebapları ızgaraya yerleştirin ve yaklaşık 15 dakika boyunca ızgara yapın ve kebapları bir kez daha ters yönde pişirmek için çevirin.
- Tavuğu bağış için kontrol et. Tavuk tamamen piştiğinde ve sebzeler tercihe göre karıştırıldığında, çıkarın ve soğumaya bırakın. Yukarıda belirtilen tarafla servis yapın ve keyfini çıkarın!
- Depolama: Five-Spice tozu zamanla karıştırılabilir ve bir yıl boyunca serin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklanabilir.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 244 |
| Toplam yağ | 13 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 5 g |
| Kolesterol | 76 mg |
| Sodyum | 108 mg |
| Karbonhidratlar | 7 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 25 g |