Bu artık patatesli patlıcan tarifi bir gün süren patates püresi, bir sürü İsviçre pazı, ve çok az başka bir yemek yedikten sonra geldi! Bu benzer patates burger köftesi esinlenerek, yağmur yağdığı için akşam yemeği için neler yapabileceğimi ve bakkala gitmek istemediğimi görebileceğimi düşündüm. Sonuç? Fantastik! Geçen gün öğle yemeği için birkaç tane vardı, ve kahvaltıda kalanları da yedim, çünkü iyi bir donup duruyorlar.
Bunları çırparken ikinci kez, Nepal'de yaşadıkları yıllar boyunca yedikleri patates köftesini hatırlattığını söyleyen bazı arkadaşlarla paylaştım. Öyleyse buna değer!
Kalan patates püresi varsa, bu vejetaryen vejetaryen tarifini deneyin veya artık patatesleri kullanmak için daha fazla yol bulmak için aşağı kaydırın ya da daha basit vejetaryen akşam yemeği fikirlerini buradan öğrenin .
Glutensiz olmak için bu tarife mi ihtiyacınız var? Sadece düzenli un için glutensiz una geçin. Keyfini çıkarın!
Ne İhtiyacınız Var
- 2 su bardağı patates püresi
- 3-4 İsviçre pazı yaprağı (doğranmış küçük veya 1/4 fincan dondurulmuş ıspanak)
- Buharlama için 2 su bardağı (tencereye bağlı olarak daha fazla veya daha az)
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- 1/4 çay kaşığı tuz (en iyi lezzet için deniz tuzu veya kosher tuzu kullanın)
- 1/8 çay kaşığı karabiber
- 3 çorba kaşığı un
- Çizgi soya veya badem sütü (isteğe bağlı)
- 1 yemek kaşığı. yemek pişirmek için yağ
- 1 tatlı kaşığı İtalyan baharatı (isteğe bağlı)
- Tarama için ekstra un (yaklaşık 1/3 fincan)
Nasıl yapılır
- Sadece hafifçe solana kadar İsviçre pazı buhar veya mikrodalga fırında. Iyi drenaj. Artık dondurulmuş ıspanak kullanıyorsanız, eritin ve iyice süzün, böylece ıspanak çoğunlukla kuru.
- Orta bir kapta, artık patates püresi, solmuş yeşillikler, sarımsak tozu, tuz, biber ve 3 yemek kaşığı un ile harmanlayın. Karışım biraz kuru ve ufalanırsa, birkaç sütlü soya sütü veya badem sütü ekleyebilirsiniz. Bu, kalan patateslerin ne kadar nemli veya kuru olduğuna bağlı olacaktır.
- Bir parça un ve İtalyan baharatlarını sığ bir tavada birleştirin.
- Büyük bir tavada, biraz yağ doldurun.
- Patates karışımının yaklaşık 3 ila 4 çorba kaşığı bir top yaparak patates köftesi oluşturun. Bir patty şekli oluşturmak için ellerinizle hafifçe düzleştirin, ardından un karışımındaki her iki tarafa hafifçe kaplayın. Bu, köftenin güzel ve gevrek olmasına yardımcı olur ve ayrıca tavaya yapışmasını önler.
- Her patates patty'sini her iki tarafta 3 ila 4 dakika boyunca kızartın; köftesi hafif altın rengi olmalıdır.
Bence bu patates köftesi, oldukları gibi mükemmeldir, ama eğer biraz sos koymanız gerekiyorsa, biraz da marinara ya da acı sos ya da belki biraz da artmış vejetaryen sos, hatta biraz da artacağınız zaman.
Artık patates püresi var mı? Bunları kullanmanın daha fazla yolu:
- Vejetaryen Çoban'ın pasta artık patates ile
- Temel kızarmış patates köftesi
- Daha fazla artık fırında patates, patates püresi ve tatlı patates fikirleri
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 261 |
| Toplam yağ | 7 g |
| Doymuş yağ | 2 g |
| Doymamış yağ | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 883 mg |
| Karbonhidratlar | 45 g |
| Diyet lifi | 5 g |
| Protein | 6 g |