Seuss'un klasiğini çocukken okurken Yeşil Yumurta ve Ham'ı deneyebilir miydin? Gerçekten tuhaf ve tuhaf görünüyordu, ama hiçbir zaman bir tür yemeği reddetmek istemedim, bu yüzden Sam'in beni bir tabak yeşil yumurta ve jambon yemeye ikna edebileceğini biliyordum!
Bu yetişkin versiyonu yapay yemek renklendirmesi gerektirmiyor, sadece lezzetli ve besleyici ıspanak , jambon ve yumurtalar ! Ispanak herhangi bir kahvaltı için mükemmel bir ektir! Ispanaklı kahvaltı pizza , yeşil yumurta servis etmek için harika bir yoldur!
Ayrıca bir tavada yapılır, bu yüzden birlikte atmak için çok kolay ve çok az temizliği gerektirir! Biraz tost ya da bir İngiliz Muffin yanında servis yapın!
Kielbasa sosisini "jambon" olarak kullandım çünkü lezzetli olduğunu ve ıspanak için harika bir lezzet kattığını düşünüyorum. Ancak, Kanadalı Bacon veya dilimlenmiş jambon da kullanabilirsiniz! Ayrıca jambon olmadan da servis yapabilirsiniz. Harika bir vejetaryen kahvaltı yapacak!
Ne İhtiyacınız Var
- 1 fincan dilimlenmiş kielbasa sosis veya Kanada salamı veya dilimlenmiş jambon
- 1 çorba kaşığı zeytinyağı
- 1/4 bardak doğranmış beyaz soğan
- 2 bardak donmuş ıspanak veya lahana. Taze kullanıyorsanız, miktarını ikiye katlayın
- 1/4 fincan ağır krema
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çorba kaşığı parmesan peyniri
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2-3 büyük yumurta
Nasıl yapılır
- Orta yüksek sıcaklıkta büyük bir tava ısıtın. Fırını 450 F'ye ısıtın.
- Tavaya dilimlenmiş kielbasa sosisini veya diğer domuz eti ürünlerini ekleyin. Biraz esmerleşene kadar pişirin. Sosisleri ters çevirin ve diğer tarafa esmerleşene kadar pişirin. Sosis tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.
- Zeytinyağının çorba kaşığı tavaya ekleyin. Soğanları ekleyin ve yaklaşık 5 dakika ya da sık sık yumuşayıncaya kadar iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
- Dondurulmuş ıspanağı ekleyin, karıştırın ve kapatın. Yaklaşık beş dakika ya da ıspanak sıcak oluncaya kadar pişirin. Ispanakın tamamen piştiğinden emin olmak için bir kez veya iki kez karıştırın. Ispanaka ağır krema, tuz, parmesan peyniri ve sarımsak tozu ekleyin. Tamamen birleştirilene kadar karıştırın. 2 dakika daha pişirin.
- Ispanakta 2-3 kuyucuk yapın. Her kuyuya bir yumurta kırın.
- Dilimlenmiş kielbayı ıspanağın üstüne yerleştirin.
- Tencereyi fırına koyun ve yaklaşık 10 dakika ya da yumurtalar istediğiniz donanıma ulaşıncaya kadar pişirin. 8-10 dakika koşucu sarısı üretecek. Daha uzun bir süre daha sıkı bir sarısı üretecektir.
- Yumurtaları fırından çıkarın ve hemen tost veya İngiliz Kekleri ile servis yapın. Gerekirse tuz ekleyin!
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 411 |
| Toplam yağ | 30 g |
| Doymuş yağ | 12 g |
| Doymamış yağ | 12 g |
| Kolesterol | 488 mg |
| Sodyum | 1,413 mg |
| Karbonhidratlar | 16 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 20 g |