Hırvat Ayva Şeker (Kotonjata) nasıl yapılır

10'dan 10

Ayva Şeker Yapmaya Ne İhtiyacınız Var - Kotonjata

• 12 ay
• 1/4 bardak su
• 1/4 su bardağı limon suyu
• Şeker

Ayva Şeker tarifini bütünüyle görüntüleyin.

Ayva Şekerinin yaklaşık 36 karesini yapar

02/10

Yıkama, Çekirdek ve Quarter the Quinces

Ayva şekeri veya kotonjata için bu reçete, yumuşak sakızların kıvamında jöleli bir şeker üretmek için sadece dört malzemeyi (ayva, su, limon suyu ve şeker) gerektirir. İlk adım, 12 ayları yıkamak, soymak, çekirdeklemek ve çeyrek olmaktır.

10/10

Ağır Dipli Tencerede Ayvaları Pişir

Ağır dipli bir tencerede yıkanmış, soyulmuş, özlü ve dörde çeyrek, 1/4 bardak su ve 1/4 su bardağı limon suyu yerleştirin. Bir kaynamaya getirin, ısıyı düşürün ve pişirin, sık karıştırın.

04/10

Ayva Bozuk Kalana Kadar Pişir

Ayini tamamen parçalayana ve elma püresine benzeyene kadar pişirin.

05/10

Pişirilmiş Ayvaları Pürüzsüz Kıvama Getirmek

Pişirilmiş ayvaları pürüzsüz olana kadar pişirmek için bir daldırma karıştırıcı veya el mikseri kullanın. Aksi halde, pişmiş ayvaları bir elek veya ince gözlü süzgeçten geçirmeniz gerekir.

06/10

Ayva Püresi'ne Şeker Yap ve Pişir

Her 1 bardak ayva püresi için, 1 bardak şeker ekleyin ve sık sık karıştırarak, kalın olana kadar temiz bir tencerede temiz bir tencerede pişirin. Sarı ayva püresi, aşındıkça ve azaldıkça turuncu-kırmızı bir renge dönüşür.

07/10

Çok Kalın olana kadar Şekerli Ayva Püresini Pişir

Ayva püresini yavaş yavaş pişirmeye devam edin, tava altından çekilen bir tahta kaşık bir iz bırakana kadar. Bu 2 saat kadar sürebilir.

08/10

Hazırlanmış Pan içine Sıcak Ayva dökün

Sıcak ayva püresi, eşit şekilde yayılan parşömen kağıttan 13x9 inçlik bir tavaya dökün. Başka bir parşömen kağıdını üstüne yerleştirin ve elinizle hafifçe bastırarak karışımı düzleştirin. Karışım çok sıcak, bu yüzden dikkatli olun.

09/10

Karidesli Ayva Yapıştırın

• Ayva, gece boyunca oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Parşömen kağıdının üst tabakasını kaldırın. Tavayı bir çalışma yüzeyine veya kesme tahtasına kaydırın, ikinci parşömen kağıdını çıkarın, ayvaları karelere kesin ve temiz bir parşömen kağıdına aktarın. Sık sık kurumasını sağlayın, sık sık dönün.
• Alternatif olarak, tavayı çevirmek yerine, ayvayı tavada kesin ve sıkarak, tamamen kurulamak için kareleri temiz bir parşömen kağıdına çıkarın. Bu işlem birkaç gün sürebilir.

10/10

Şeker ve Pakette Ayva Karelerini Araştırın

Ayva kareleri tamamen kuruduğunda ve bir sakız gibi bir iç kısma sahip olduklarında, toz şeker içinde taranmaya ve şeker kağıtlarına ve daha sonra hava geçirmeyen bir tenekeye veya kutuya paketlenmeye hazırdırlar.