Pho, Vietnam menşeli bir erişte çorbasıdır. Hayattaki tüm harika şeylere sahiptir; et suyu, pirinç noodle, et, sebzeler, baharatlar ve otlar. Ancak, tüm Pho aynı şekilde yaratılmaz. Pho, tavuk, sığır eti, domuz eti veya tofu gibi farklı proteinleri de içerebildiği gibi farklı türlerde (tavuk, sığır eti vb.) Çeşitlerle de yapılabilir. Nereye gittiğiniz veya nasıl yaptığınız farketmez, Pho karnınızı doyurmak ve karnınızı doyurmak için yeterlidir.
Memnuniyet esas olarak et suyunda bulunan yıldız anasonından gelir. Size "Woah! 'In içinde göz kamaştırıcı bir sürpriz" sunuyor. Yıldız Anason , Vietnam'a özgü bir baharattır. Doğal olarak bu nefis çorbanın içine girdi. Yıldız Anason da Endonezya mutfağı boyunca bulunur.
Basit Barbekü domuz eti Pho hasta günler için bir çorba değil, bu tadına varmak içindir.
Ne İhtiyacınız Var
- 6 su bardağı sığır eti
- 3 bardak pirinç noodle
- 2 bardak su
- 1 bardak barbekü domuz (ince dilimlenmiş)
- 1/2 çorba kaşığı balık sosu
- 1/2 sarı soğan (ince dilimlenmiş)
- 1 yıldız anason
- 1 tarçın çubuğu
- 1 çay kaşığı beyaz biber
- 3 adet yanma (ince dilimlenmiş)
- 3 dal fesleğen (taze)
- 1 jalapeno (halkalara ince dilimlenmiş)
Nasıl yapılır
- Orta bir tencerede, yıldız anason, tarçın, beyaz biber, et suyu, su ve balık sosu karıştırılarak başlayın. Orta-yüksek ısıya koyun ve kaynatın.
- Et suyu karışımı kaynatıldıktan sonra, ısı ve kaplamadan çıkarın. Yaklaşık 15 dakika kaynatmasına izin verin.
- Bu arada, ayrı bir tencerede 4 bardak su kaynatın. Pirinç noodle bir karıştırma kabına yerleştirin. Su kaynatıldığında, pirinç noodle üzerine dökün ve örtün. Sıcak suyun erişteleri hafifçe pişmesine izin verin.
- Et suyu yaklaşık 15 dakika boyunca oturduktan sonra, tarçın çubuğu ve yıldız anasonunu çıkarın.
- Erişteleri eşit olarak servis kaselerine ayırın. Suyu, erişte üzerine dökün ve istediğiniz kadar ince dilimlenmiş mangalda domuz ekleyin. Son olarak, ince dilimlenmiş soğan, yeşil soğan, taze fesleğen ve jalapeno halkaları ile süsleyin.
DEPOLAMA: Et suyu ve erişteleri buzdolabındaki hava geçirmez kaplarda bir haftaya kadar saklayın. Suyu oturduğu sırada güçlü olabilir. Yeniden ısıtmak için, suyu bir tencerede kaynatın ve daha önce olduğu gibi erişte pişirin. Çok güçlü tadı almaya başlarsa et suyuna daha fazla su da ekleyebilirsiniz.