Bir parça sarımsak ve limon suyu - bol taze nane ile birlikte - yoğurdu dakikalar içinde lezzetli ve sağlıklı bir salata sosu haline getiriyor. Bu kadar kolay ve lezzetli bir şekilde, herkesin önceden üretilmiş şişelenmiş bir versiyonu satın alabilmesi için kendinizi iyi bir şekilde bulabilirsiniz.
Bu Yoğurt Nane Salata Sosu bir salata üzerinde olduğu kadar güzel, havuç, kereviz, rezene ve turp gibi taze sebzeler için bir dalış olarak eşit derecede iyi çalıştığını biliyorum. Ya da bir sos olarak kullanın ve dilimlenmiş kadar soğuk salatalık ya da gevrek kösele üzerinde gezdirin. Aynı zamanda soğuk balıklarda (özellikle somon balığı) bir sos olarak veya bir tavuk salatası giyerek çalışmaktadır.
Ne İhtiyacınız Var
- 1/2 bardak yoğurt (bütün, sade ve şekersiz)
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1 diş sarımsak (veya küçük arpacık)
- 1/4 fincan nane yaprakları
- Deniz tuzu
- Karabiber (taze öğütülmüş)
Nasıl yapılır
- Yoğurdu, sızdırmaz kapaklı küçük bir kaseye veya orta kavanoza koyun. Limon suyu ekleyin. Bir kase kullanıyorsanız, bunları birlikte çırpın; Bir kavanoz kullanıyorsanız, kapağı vidalayın ve birleştirmek için iyi bir sallama verin.
- Sarımsak (veya arpacık) soyulur. Ezmek için bir sarımsak presi kullanın ya da daha iyisi, büyük bir bıçağın yan tarafıyla ezin, daha sonra ezilmiş sarımsağı bir ezme haline getirmek için bu bıçağı kullanın. Sarımsaklı yoğurt karışımına ekleyin.
- Nane yapraklarını bir yığının içine yerleştirin ve onları birbirinin üzerine yerleştirin. Bunları sıkıca dar bir paket haline getirin. Paketi çapraz olarak kesmek için bu keskin bıçağı kullanın. Elde edilen kesikleri kurdelelere ayırmak için parmaklarınızı kullanın. Bu nane şeritlerini olduğu gibi giydirebilirsiniz veya daha ince bir doku için daha fazla bir kıyma haline getirebilirsiniz. Pansumanın içine karıştırın.
- Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
- İsterseniz, tadı incelemek için daha fazla limon suyu ekleyin. Her şeyi birleştirmek için her şeyi son bir karıştırın.
Salatayı taze marulla salata olarak veya kruvasanlar için bir dalış olarak servis edin. Ya da üç güne kadar saklayın, saklayın, soğutun ve soğutun.
* Kesinlikle tatlandırılmamış ve tatlandırılmamış yoğurt burada istersiniz - başka her şey basitçe herşeyi mahveder. Son yoğurdun daha zengin, daha zengin ve daha lezzetli olmasına rağmen, sütlü yoğurdun tamamını kullanırsanız, reçetenin az yağlı veya yağsız yoğurtla işe yarayacağını ya da elinizde bulundurmanız ya da tercih etmenizin yeterli olduğunu unutmayın. Az yağlı veya yağsız seçeneklerden birini tercih ederseniz, sargıyı tutarsanız ayırmanızın muhtemel olduğunu bilin. Kullanmadan önce basitçe çırpın veya çalkalayın.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 140 |
| Toplam yağ | 2 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 8 mg |
| Sodyum | 189 mg |
| Karbonhidratlar | 26 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 6 g |