Şeftali Vinaigrette Salata Sosu

Taze olgun bir şeftalinin keskin tatlılığı, bu salata sosunun yanı sıra güzel ipeksi bir dokuya da sahiptir. Tek vuruş için isteğe bağlı kırmızıyı ekleyin.

Ve sonra ne? Bu pansumanı, pembemsi ve biberli yeşillikler gibi roka gibi seviyorum, çünkü tatlılık ve baharatlı vuruş kontrast ile doludur. Benzer şekilde, daha acı ve yeşilliklerle, ender ve escarole da sevdim, çünkü şeftali içindeki yüce tatlılık, daha sert kenarlara dönüşüyor. Bir parça ısırık, kruton veya ceviz için ceviz, ve yumuşak bir tuzluluk için feta veya cojita için biraz soğan ekleyin. Şeftalilerin ve domateslerin tahmin edebileceğinizden daha fazla ortak yanları olduğundan, bu pansuman domatesli salatalarda da iyi çalışır.

Bu giysinin üç güne kadar yapılıp saklanabileceğini, kaplanabileceğini ve soğutulabileceğini bilin.

Ne İhtiyacınız Var

• 1 orta
• sarı şeftali
• 3 yemek kaşığı
• sızma zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı kırmızı şarap (veya şeri sirkesi)
• 1/2 çay kaşığı ince deniz tuzu
• İsteğe bağlı: 1/4 çay kaşığı acı biber

Nasıl yapılır

1. İlk şeyler ilk: o şeftali çukur ve soymak gerekir. Ayrıca, başka kullanımlar için şeftalileri soyuyorsanız, devam edin ve beyazlatın ve soyun. (İpuçları için Şeftali Soyma bölümüne bakın). Bu şeftaliyi soyuyorsanız, şeftali yarısına kadar çukura doğru kesin, iki tarafı kıvırın ve onları çukurdan uzaklaştırın (bkz. Şeftalili Şef ). Daha sonra, iki yarıdan kesilen kabuğu kesmek ve atmak için bir sebze soyucu veya keskin soyma bıçağı kullanın (bazı insanlar ilk önce kesilirse şeftalileri soymak daha kolay olabilir).

1. Soyulmuş şeftali parçalara ayırın ve zeytinyağı, sirke, tuz ve karanfil ile karıştırın. Tamamen pürüzsüz hale gelene kadar burgu.

Bu tarif, 4 ila 6 bardak salata yeşili (hatta buzdolabında birkaç gün saklanabilir, soğutulabilir ve soğutulabilir) için fazlasıyla yeterlidir.

Beslenme Kuralları (porsiyon başına)
Kalori	114
Toplam yağ	10 g
Doymuş yağ	1 g
Doymamış yağ	7 g
Kolesterol	0 mg
Sodyum	291 mg
Karbonhidratlar	5 g
Diyet lifi	1 g
Protein	1 g

(Tariflerimizdeki beslenme bilgileri bir içerik veritabanı kullanılarak hesaplanır ve bir tahmin olarak düşünülmelidir. Bireysel sonuçlar değişebilir.)