Bu basit, lezzetli fırında pişirilmiş tavuk ananas, şekerlenmiş zencefil ve yeşil soğan ile lezzetlendirilmiştir. Tarif tavuk parçaları ile yapılır. Bu tarifte taze veya konserve ananas dilimleri veya ananas parçaları kullanın.
Bu da tavuk baldırları ile yapılabilir. Çıtır çıbanlar için, tavuk parçalarını önce ocakta az miktarda yağda kahverengileştirin. Ya da yemek bittiğinde, tavuk ve ananas hafifçe kızarıncaya kadar piliçlerin altına koyun.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 tatlı kaşığı kurutulmuş biberiye, ufalanmış
- tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 3 ila 4 kilo tavuk parçaları veya bölünmüş göğüsler
- 10 ila 12 yeşil soğan, ince dilimlenmiş
- 1 su bardağı ananas suyu
- 2 çay kaşığı ince doğranmış şekerlenmiş (kristalize) zencefil
- 4 tane ananas dilimleri, ikiye kesilmiş
Nasıl yapılır
- Fırını 375 F'ye ısıtın (190 C / Gaz 5). Yapışmaz pişirme spreyi ile folyo veya sprey ile geniş, sığ bir pişirme tavası.
- Tuz, karabiber ve biberiyeyi birleştirin; Karışımı tavuk parçaları üzerine iyice sürün.
- Tavuğu hazırlanmış tepsiye koyun ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
- Ananas suyu ve şekerlenmiş zencefili karıştırın ve hepsini dökün.
- Fırında pişirin, yaklaşık 45 ila 55 dakika ya da tavuk yapılıncaya kadar. Birkaç kez meyve suları ile baste.
- Tavuğun bitmesinden yaklaşık 10 ila 15 dakika önce, ananas dilimleri ile doldurun.
- Tavuğu sıcak pişmiş pirinç ve yeşil fasulye veya buharda pişirilmiş brokoli ile servis edin.
Et ve Tavukçuluk Sıcaklık Tablosuna bakın
Uzman İpuçları
Gevrek Cilt Tavuğu Tavuk parçaları üzerinde tuz, karabiber ve biberiye sürün. Orta ateşte ağır bir tavada 2 yemek kaşığı bitkisel yağ. Tavuk parçalarını sıcak yağa koyun ve cildi esmer ve gevrek olana kadar pişirin. Tavuğu hazırlanmış tepsiye yerleştirin ve reçete ile devam edin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 711 |
| Toplam yağ | 36 g |
| Doymuş yağ | 10 g |
| Doymamış yağ | 14 g |
| Kolesterol | 221 mg |
| Sodyum | 262 mg |
| Karbonhidratlar | 25 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 71 g |