Vejetaryen arpa mercimek çorbası kepekli tahıllar, yüksek proteinli mercimek ve bol miktarda sağlıklı ve yüksek lifli sebzeleri birleştirir, bu yüzden sizin için daha iyi olamazdı. Bu vejetaryen arpa çorbası tarifi, yağ, tereyağı veya margarin kullanmadığı ve vegan tarifi olarak doğal olarak kolesterol içermediği için yağda çok düşüktür.
Bu tarif, sebzeleri doğradıktan ve sote ettikten sonra pişirmek için sadece bir saat sürer. Öğle yemeği için hazırlayabilir veya bir akşam yemeğinin odağını hazırlayabilirsiniz.
Bu, iyice donmuş bir çorbadır ve mikrodalgada veya ocaktaki bir tencerede hafifçe tekrar ısıtın. Birkaç gün boyunca eğlenmek için yemek artıkları, ya da iş günü öğle yemeği için ısınmak için iş ya da okul almak için bireysel bölümleri dondurun.
Sağlıklı vejetaryen çorba yapmak gibi mi? Bu daha kolay ev yapımı sebze çorbası tarifleri bakın .
Bu tarif Ulusal Arpa Gıdalar Konseyi'nin nezaketindedir. Arpa ile yemek pişirmeyi sever misin? İşte denemek için daha sağlıklı arpa tarifleri .
Ne İhtiyacınız Var
- 2-3 diş sarımsak, ince doğranmış
- 1 bardak doğranmış soğan
- Soyulmuş ve doğranmış 2 orta boy havuç
- 1 sap kereviz, doğranmış
- 7 su bardağı sebze suyu, bölünmüş
- 1 1/2 bardak taze mantar, dilimlenmiş
- 1 bardak mercimek, durulanır
- 1/2 bardak inci arpa
- 1 yemek kaşığı. salça
- 1 1/2 çay kaşığı. kurutulmuş kekik
- 1 çay kaşığı. köri tozu
- 1 defne yaprağı
- 1 yemek kaşığı. ince doğranmış İtalyan maydanoz
- 2 yemek kaşığı. taze limon suyu
- 1 yemek kaşığı. vejetaryen Worcestershire sosu (etiketi okuyunuz - tüm markalar vejetaryen değil!)
- 1 çay kaşığı. tuz
- 1/2 çay kaşığı. karabiber
Nasıl yapılır
- Yapışmaz pişirme spreyi ile 4 litrelik bir tencereye püskürtün.
- Soğan ve sarımsak ekleyin ve ara sıra karıştırarak 4 dakika soteleyin.
- Havuç ve kereviz ekleyin; 3 dakika daha uzun süre sote edin, arada sırada karıştırın.
- 6 bardak sebze suyu ve ayrıca mantar, mercimek, arpa , domates salçası, kekik, köri tozu ve defne yaprağı karıştırın.
- Bir kaynamaya getirin. Isıyı azaltın ve mercimek ve arpa ihale edinceye kadar, ancak 60 ila 70 dakika arasında pişirin.
- Kalan et suyunu, limon suyunu, Worcestershire sosunu, tuz ve biberi karıştırın.
- Defne yaprağını çıkarın ve servis yapın.
Hizmet Başına Beslenme Bilgisi
186 kalori
10g protein
31g karbonhidrat
10g fiber
4g yağ
1092 mg sodyum
Mercimek ile yemek pişirmeyi sever misin? Tabii ki onları çorbada kullanabilirsiniz, ama hepsi bu değil. İşte denemek için daha fazla vejetaryen mercimek tarifleri:
- Hint kırmızı mercimek sambar tarifi
- Kolay vegan mercimek salatası
- Crockpot körili pirinç ve mercimek
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 184 |
| Toplam yağ | 1 g |
| Doymuş yağ | 0 g |
| Doymamış yağ | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodyum | 1,032 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 6 g |
| Protein | 11 g |