Bu sosis dolması mantarlar, basit ve lezzetli ve muhteşem bir meze yaparlar. Sosis dolgusu mantar kapaklarında pişirilir. İsterseniz daha kıyılmış mozzarella peyniri ile doldurun.
Bu sadece dört malzemeyle basit bir reçetedir, ancak doldurmaya ince kıyılmış soğan veya yeşil soğan eklemek için çekinmeyin.
Ne İhtiyacınız Var
- 1 1/2 lira mantar (büyük)
- 8 ons sosis (domuz)
- 1/2 bardak peynir (rendelenmiş mozzarella peyniri, istenirse topping için daha fazla)
- 1/4 bardak
- ekmek kırıntıları (ince kuru)
Nasıl yapılır
- Fırını 450 F'ye ısıtın.
- Mantarlardan sapları çıkarın; doğrayın kaynaklanıyor ve bir kenara koyun.
- Sosisleri orta ateşte bir tavada koyun. Tamamen pişinceye kadar karıştırın, karıştırın ve kırın. Sosisleri bir kaseye alın ve tavada 1 veya 2 yemek kaşığı damlacık bırakın.
- Mantar gövdelerini, damlacıklarda 5 ila 10 dakika pişirin ve yumuşayıncaya kadar pişirin. Tavayı ısıdan çıkarın.
- Pişmiş mantar parçalarını sosisli kaseye karıştırın. Ekmek kırıntılarını ve peynirleri ekleyin; iyice karıştırın.
- Mantar kapaklarını sosis karışımıyla doldurun.
- Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. İstenirse, daha fazla mozzarella peyniri ile doldurulmuş mantarları toplayın ve peynir eriyene kadar fırına dönün.
Varyasyonlar
Tavaya ince kıyılmış soğan birkaç yemek kaşığı ekleyin ve sosis ile birlikte sote edin.
Sosis ile tavaya bir çorba kaşığı veya ince kıyılmış dolmalık biber iki ekleyin.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 51 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 9 mg |
| Sodyum | 187 mg |
| Karbonhidratlar | 3 g |
| Diyet lifi | 1 g |
| Protein | 3 g |