Americaner, okul atıştırmalıklarından sonra Alman pastanelerinde bulacağınız kek benzeri kurabiyelerdir. Onlar vanilya aromalı, kurabiye alt kısmında buzlanma ve baş aşağı servis. Almanya'da amerikan tarihi için aşağıya bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- Kurabiye:
- 9 yemek kaşığı / 125 gram
- tereyağı (tuzsuz)
- 1 bardak / 200 gram şeker
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3 büyük yumurta
- 1 bardak / 250 ml süt
- 2 yemek kaşığı süt
- 1 çorba kaşığı rom (veya 1/4 çay kaşığı rom özü)
- 1 çay kaşığı
- vanilya özü (veya 1 yemek kaşığı vanilya şekeri)
- 3 1/2 bardak / 450 gram un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu (
- çift oyunculuk
- Sır:
- 1 bardak / 120 gram şeker (toz)
- 2 çorba kaşığı rom (veya Grand Marnier)
- Çikolata sosu:
- 4 ons / 100 gram çikolata (koyu renkli)
- 2 çay kaşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı su (sıcak)
- 1/2 bardak şekeri (pudra)
Nasıl yapılır
Americaner olarak adlandırılmalarına dair iki teori var. Ya savaştan sonra GI'lar tarafından Almanya'ya getirildiler ya da amonyum hidrojen karbonat için Ammoniakaner, ya da bir mayalama maddesi olarak kullanılan "Hirschhornsalz" olarak adlandırıldılar. Bu birçok insan için bir streç gibi görünüyor.
New York City'nin "Kara ve Beyazlar" olarak adlandırılan aynı çerezlere sahip olduğu ve ilk olarak Almanya'ya dönmeden önce ABD'ye Yahudi göçmenlerle seyahat edebileceği bilinmektedir.
Son on yıllarda, çikolata sırlarını tüm beyaz sırlardan yana bıraktılar.
Kurabiye Hamuru
- Kremalı tereyağı ve şeker. Her seferinde iyice karıştırarak her seferinde bir tane ekleyin.
- İsterseniz 1 çorba kaşığı vanilya şekeri veya 1 çay kaşığı vanilya özü artı rom veya rom aroması ekleyin.
- Unu 2 çay kaşığı kabartma tozuyla eleyin, ardından hamura alternatif olarak sütle birlikte üç parça halinde un ekleyin. Her eklemeden sonra iyice karıştırın.
- Bir kurabiye tabakasına yaklaşık 1/4 bardak (yaklaşık bir levhaya 6) koyun ve 20 dakika boyunca 350 ° F'de pişirin.
- Hâlâ sıcakken altını rom ve suyla karıştırılmış pudra şekeri ile karıştırın.
- İkinci Seçenek: Bir yarısı şeker sırlı ve diğer yarısı eritilmiş çikolata sırlıdır.
çikolata sosu
- Mikrodalgada 45 saniyede çikolata ve tereyağı eritin, her 15 saniyede bir karıştırın.
- Pudra şekeri karıştırın, daha sonra inceltmek için yeterince sıcak su ekleyin ve sır pürüzsüz hale gelene kadar bir kaşıkla yedirin.
Taze ye.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 254 |
| Toplam yağ | 10 g |
| Doymuş yağ | 3 g |
| Doymamış yağ | 4 g |
| Kolesterol | 53 mg |
| Sodyum | 216 mg |
| Karbonhidratlar | 37 g |
| Diyet lifi | 2 g |
| Protein | 5 g |