Bu Alman patates salatası, mayonez bazlı salatalardan hoş bir değişiklik. Pansuman, pastırma aromalı tatlı ekşi bir karışım olup, çoğu zaman daha hafiftir.
Ayrıca bakınız
Pastırma ile Patates Salatası
Piknik Patates Salatası
Ne İhtiyacınız Var
- 12 şerit pastırma (bölünmüş)
- 6 bardak doğranmış patates
- 3 yemek kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı mısır nişastası
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/3 bardak sirke
- 3/4 bardak su
- 2
- sert pişmiş yumurta
- 2 yemek kaşığı yeşil soğan (dilimlenmiş)
- 1/4 su bardağı maydanoz (doğranmış, garnitür için)
Nasıl yapılır
Zar 6 domuz pastırması şeritler. Orta ateşte ağır bir tavada 6 bütün şeritler ile birlikte doğranmış domuz pastırması kızartın. Tüm dilimleri tahliye için kağıt havlulara çıkarın; kenara koy.
Çatal-ihale edilene kadar patatesleri tuzlu suda kaynatın. Tahliye edin ve sıcak tutun.
Şeker, mısır nişastası, tuz, sirke ve suyu birleştirin; Yavaşça pişirilinceye kadar orta ateşte sürekli olarak yemek pişirip karıştırıp, doğranmış domuz pastırması ve domuz pastırması damlacıklarına ekleyin.
Sıcak patatesleri dilimlenmiş katı kaynamış yumurtalarla birlikte büyük bir kaba koyun. Yeşil soğanları ekleyin ve sıcak sosu ile hafifçe fırlatın.
Bütün pastırma dilimleri ve bir çorba kaşığı veya iki kıyılmış maydanoz ile süsleyin; sıcak servis yapın.
Servis 6.
| Beslenme Kuralları (porsiyon başına) | |
|---|---|
| Kalori | 188 |
| Toplam yağ | 3 g |
| Doymuş yağ | 1 g |
| Doymamış yağ | 1 g |
| Kolesterol | 72 mg |
| Sodyum | 87 mg |
| Karbonhidratlar | 34 g |
| Diyet lifi | 3 g |
| Protein | 6 g |