Bu elma dilimli patates güveç, biraz da doğranmış jambon, havuç, yeşil soğan ve kerevizden ekstra lezzet ve renk alır. Herhangi bir öğünle birlikte doyurucu bir garnitür yapmak için sosu peynire eklenir.
Bir günlük yemek için bu harika tadım patatesleri pişirin ya da bir potluck akşam yemeğine götürün.
Daha az sebze kullanmaktan çekinmeyin. İsterseniz tereyağlı ekmek kırıntısı ekleyin. Talimatlar için ipuçlarına bakın.
Ne İhtiyacınız Var
- 3 pound soyulmuş patates, ince dilimlenmiş, yaklaşık 6 ila 8 bardak dilimlenmiş patates
- 3 yemek kaşığı
- tereyağı veya margarin
- 1/2 bardak doğranmış kereviz
- Yaklaşık 3 inç yeşil top ile 6 yeşil soğan, doğranmış
- 1/2 su bardağı kıyılmış havuç
- 1 ila 1 1/2 bardak doğranmış jambon
- 3 yemek kaşığı un
- 1 1/4 ila 1 1/2 bardak süt
- Rendelenmiş 1 adet 1 adet küp rendelenmiş kaşar peyniri
Nasıl yapılır
- Bir tencerede, orta-düşük ısıda tereyağı eritin; kereviz, yeşil soğan, havuç ve jambon ekleyin.
- Sebzeler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak soteleyin.
- Iyice karıştırılmış kadar karıştırın, un ekleyin.
- Yavaş yavaş sürekli karıştırarak 1 1/4 bardak süt ekleyin.
- Karışım kabarcıklı hale gelene kadar sürekli olarak karıştırarak pişirme yapmaya devam edin; 1 bardak peynir ekleyin.
- Peynir eriyene kadar pişirin; Karışım çok kalın ise daha fazla süt ekleyin.
- 2-litrelik bir güveçte, patateslerin bir tabakasını, bir sos tabakasını koyun ve daha sonra tabakaları tekrarlayın. 455 ° C'de 325 F'de pişirin; kalan 1/2 bardak peynir ile üst ve yaklaşık 10 dakika daha uzun ya da peynir erimeye kadar pişirin.
Uzman İpuçları
- 1 fincan yumuşak ekmek kırıntısını 2 ila 3 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı ile birleştirin. Peynir tepesi üzerinde kırıntıları serpin.